قالت لجنة المقاهي والمطاعم بغرفة تجارة وصناعة البحرين، في بيان أمس، إنها برئاسة أحمد صباح السلوم ستنظم في تمام الساعة 11:00 من ظهر يوم الأربعاء (7 سبتمبر/ أيلول 2016) في قاعة المجلس بالطابق الأرضي ببيت التجار لقاءها التشاوري الأول لمناقشة أبرز الصعوبات والمعوقات التي يواجهها ممثلو القطاع في المملكة، وإيجاد السبل الكفيلة للخروج بتوصيات في سبيل تطوير القطاع؛ وذلك تمهيداً لرفعها ومناقشتها مع الجهات المختصة في المملكة خلال الفترة المقبلة. وقال أحمد صباح السلوم، إن قطاع المقاهي والمطاعم في البحرين يُعد من القطاعات الواسعة التي تضم عدداً كبيراً من السجلات التجارية، مشيرا في هذا السياق إلى أن عدد السجلات المنضوية تحت نطاق «المشروبات والأطعمة» وفق تصنيف السجلات التابع إلى وزارة الصناعة والتجارة والسياحة يقدر بحوالي 11 ألف سجل، وهو ما يعكس حجم القطاع الفعلي في السوق وأنشطته الواسعة. وأوضح السلوم أن هذا العدد الكبير من السجلات العاملة تواجه تحدياتٍ وصعوبات متعددة، كما أن لديها مطالب وأفكاراً وتصورات للتطوير والارتقاء، وان اللجنة تسعى بشكلٍ دائم إلى طرحها ومناقشتها ووضع الحلول المناسبة لها، مشيراً إلى أن اللقاء سيتم فيه إعلان تأسيس شركة مساهمة برأسمال مشترك من الملاك والمستثمرين في قطاع المقاهي والمطاعم لتطوير الخدمات التي تقدم لأعضاء الغرفة من منتسبي هذا القطاع وخاصة الصغار منهم، مثل الخدمات المتعلقة بالشراء الجماعي والمحاسبة والتدريب وغير ذلك، كما ستقوم بالاستثمار في القطاع أيضاً من خلال توظيف فائض رأسمال الشركة في تطوير القطاع. وأكد السلوم أن اللجنة تعتزم التواصل مع الجهات المختصة كافة في الدولة لخدمة هذا القطاع الحيوي من خلال حل جميع التحديات والمعوقات، مشيراً إلى أن قطاع المقاهي والمطاعم يلعب دوراً حيويّاً وفعالاً في تنمية الاقتصاد الوطني، وستناقش اللجنة خلال اللقاء التشاوري كل ما يتعلق بالمقترح الخاص بتدشين تصنيف جديد لجميع المطاعم والمقاهي العاملة في البحرين بحيث يتم تصنيفها على مستويات ترتبط بعدد من المعايير الأساسية مثل مستوى الخدمات ومؤهلات الطّاهي (الشيف) الرئيسي للمطعم وخبرته، ونوعية الأدوات المستخدمة، وجودة الأطعمة، ومساحة المطعم، وعدد الطاولات، وغيرها من المعايير التي ستتولاها شركة متخصصة في هذا المجال، إلى جانب مناقشة الأفكار المتعلقة بتسويق العلامات التجارية البحرينية في قطاع المطاعم إقليميا وعالميا والخروج بها من الحيز الضيق بالسوق المحلية إلى آفاقٍ أرحب بما يعكس صورة جيدة للاقتصاد البحريني في الخارج. ووجه أحمد صباح السلوم دعوته إلى المعنيين والمختصين بقطاع المقاهي والمطاعم في البلاد إلى الحضور والمشاركة في هذا اللقاء التشاوري المهم، حيث ستتم خلاله إتاحة المجال للحضور لطرح ومناقشة أهم التحديات التي يواجهونها، والنظر إلى الحلول المناسبة والكفيلة معالجتها في سبيل تطوير القطاع والارتقاء به إلى المستويات المأمولة لدعم الاقتصاد الوطني.