أطلق الطاهي البريطاني آدام سميث مشروع ريل جانك فوود، المتمثل في سوبر ماركت ضخم، يوفر مختلف المنتجات الغذائية المصنعة من بقايا الطعام الأول من نوعه في بريطانيا. يقع المتجر الجديد في بلدة بودسي قرب مدينة ليدز البريطانية، وجاءت فكرة المشروع لسميث عقب عودته من أستراليا عام 2013،بعد أن عمل بها شيف لمدة 10 سنوات. ويقوم نشاط المشروع على عدد من الموظفين يجمعون الأطعمة والمنتجات التي انتهت صلاحيتها أو اقترب موعد انتهاء صلاحيتها، ويختارون الصالحة منها بواسطة معرفتهم العميقة بمختلف المنتجات الغذائية واستخدام حواس النظر والشم والتذوق للتأكد من أنها ما زالت بحالة جيدة. وصرح سميث بأن المشروع قائم لخدمة الفقراء والأسر التي تكافح من أجل العيش. أما بخصوص الأسعار، فلا توجد قاعدة معينة، لأنه بمقدور كل أسرة دفع ما تستطيع مقابل الحصول على بعض المنتجات الغذائية والخضراوات والفواكه. وتبرع العديد من المحال والشركات بالمأكولات والمنتجات الغذائية التي كانت تنوي التخلص منها.