تعتبر القهوة من المشروبات الصحية لكن هناك حالات يجب فيها التوقف عن تناولها لما يترتب عليه من مشاكل صحية خطيرة. أهم الحالات التي ينصح فيها الأطباء بتجنب شرب القهوة:  1- إذا كنت مؤهبا للتوتر أو الأرق يثير الكافيين في القهوة الجهاز العصبي، ويحرض على إفراز هرمون الشدة الكورتيزول، ما يمهد للقلق وصعوبة الخلود إلى النوم. فإذا كنت من المصابين بمرض عصبي من سماته التوتر أو الأرق، ينصح الأطباء بتخفيض استهلاكك للقهوة إلى فنجان، أو على الأكثر فنجانين، من القهوة "التي يفضل أن تكون منزوعة الكافيين"، كما ينصحون أن تتوقف عن شرب القهوة كليا حوالي 6 ساعات قبل خلودك للنوم. 2- إذا كنت محروما من النوم لفترة طويلة بينت دراسات حديثة أن هناك حدودا لقدرة القهوة على محاربة النعاس وتنشيط الانتباه، فإذا كنت تنام أقل من 5 ساعات في الليلة الواحدة لفترة 3 ليالٍ متتالية أو أكثر، فلن تنفعك أي كمية تتناولها من القهوة في استعادة نشاطك وتركيزك، بل على العكس، قد تلحق بك الضرر. والحل الوحيد لاستعادة حيويتك بالنسبة للخبراء في هذه الحال هو الإغفاءة "ولو لفترة 20 دقيقة"، فهذه أنجع وأسلم من أي كمية تشربها من القهوة. 3- إذا كان الوقت فجرا تكون هرمونات الشدة كالكورتيزول أعلى تركيزا في الدم منها في أي وقت آخر في ساعات الصباح الأولى، ما يعطينا دفعة قوية طبيعية من النشاط والقدرة الذهنية والتأهب، ثم تبدأ مستويات هذه الهرمونات الطبيعية بالهبوط تدريجيا حوالي العاشرة صباحا وحتى الظهيرة، ما يجعل هذا الوقت -من وجهة نظر المختصين- هو الأفضل لتناول القهوة. أما إذا تناولت فنجان قهوتك في الصباح الباكر كما يفعل الكثيرون، فستحتاج على الأغلب لإعادة الكرة بعد ساعتين أو ثلاث إن أردت أن تبقي على مستوى نشاطك، الأمر الذي قد لا يكون في مصلحتك، إن كنت ممن ينصحون بتحديد استهلاكك من الكافيين. 4- إذا كانت القهوة ساخنة جدا أصدرت منظمة الصحة العالمية تقريرا حديثاً صرحت فيه بأن الأشربة التي تتجاوز حرارتها 65 درجة مئوية تزيد من احتمالات الإصابة بسرطان المريء.. وهذا يجعل الكثيرين ممن يتناولون القهوة بعد أن تغلي مباشرة معرضين للخطر. ومع أن إضافة بعض الحليب أو الكريم يخفض قليلا من حرارة القهوة، إلا أن أفضل حل هو الانتظار بعض الشيء قبل الاستمتاع بتذوق قهوتك "يقدر المختصون أن الانتظار 5 دقائق بعد غلي القهوة من شأنه أن يخفض درجة حرارتها إلى ما دون 65 مئوية". 5- إذا كنت مصابا ببعض الأمراض لقد ثبت أن الكافيين يزيد من شدة بعض الأمراض ويؤخر شفاءها. هذه الأمراض تشمل: ارتفاع الضغط، وبعض اضطرابات نظم القلب، وداء السكري، وهشاشة العظام "خاصة في النساء بسن اليأس"، وفرط حموضة المعدة "بما فيها القرحة الهضمية"، والقلس المريئي "الارتجاع المعدي - المريئي". فإذا كنت واحدا من هؤلاء المرضى، فاسأل طبيبك إذا كان لزاما عليك تخفيف شرب القهوة، أو الامتناع عنها كليا. 6- إذا كنت ملتزما ببعض الأدوية فالكافيين يعاكس مفعول بعض العقاقير، منها أدوية الغدة الدرقية، وأدوية الاكتئاب، وبعض أدوية القرحة الهضمية مثل Tagamet، لذلك إذا كنت تواظب على تناول أدوية لعلاج آفات مزمنة، فعليك باستشارة طبيبك لمعرفة إمكانية تناولك القهوة، والكمية المسموح بها. 7- إذا كانت الحامل معرضة للإجهاض فالكافيين يزيد من احتمالات الإجهاض لدى السيدات الحوامل المعرضات لهذه المضاعفة. 8- إذا كان الكوليسترول السيئ LDL لديك مرتفعا إذ أن الكافيين يرفع من مستويات الكوليسترول منخفض الكثافة LDL، وأحد طرق التغلب على هذه المشكلة هي استخدام ورقة ترشيح "فيلتر" تمرر القهوة من خلالها لتعزل مادة الكافيسترول cafesterol، المسؤولة عن ارتفاعLDL. م.ب ;