توجد عوامل كثيرة تؤثر على قدرة الإنسان على النوم، مثل درجة حرارة الغرفة، درجة سطوع الضوء والضوضاء الخارجية. لكن هناك عامل آخر في غاية الأهمية، غالباً ما يتم التغاضي عنه، ألا وهو عامل الغذاء. فنوعية الأطعمة التي يتم تناولها تؤثر على الانسان قبل خلوده الى النوم. ينصح بالابتعاد عن تلك الأطعمة بصورة تامة وهي: 1- الدجاج يعتبر الدجاج مصدراً غنياً بالبروتين، إلا أنه لا يُنصَح به عند النوم لأنه يبطئ عملية الهضم بنسبة تصل إلى 50 %، ممّا يسبب في الارق أثناء الليل. 2- الشوكولاتة الداكنة تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مادة الكافيين، التي لا يُنصَح بتناولها أيضاً قبل النوم. فقد تبين للباحثين أن هذه المادة تحفّز الجهاز العصبي، ما قد يؤدي الى زيادة معدل ضربات القلب، وبالتالي إيجاد صعوبة في النوم. 3- الأطعمة الحارة يؤدي تناول الأطعمة الحارّة الى الإصابة بحرقة في المعدة. وبالتالي ينصح بعدم تناولها قبل الخلود إلى النوم. //إ.م ;