افتتحت شركة ودام الغذائية، الشركة الرائدة في مجال اللحوم والمشغل للمقاصب بالدولة، مقصبا جديدا، الأول من نوعه بالدولة لذبح الجمال، الذي يقع بمنطقة الأسواق المركزية (داخل المقصب الآلي). أوضح الرئيس التنفيذي للشركة السيد/ عبدالرحمن الخيارين، أن المسلخ يقع داخل حدود المقصب الآلي. لافتا الانتباه إلى أن المساحة الإجمالية للمسلخ تبلغ 600 متر مربع، ويتكون من صالة الذبح التي تشمل أحدث المعدات، ومجمع حظائر ومسارات للجمال، كما يضم غرفا للاستقبال والاستلام خارج المقصب، كذلك مساحة للأطباء البيطريين لإجراءات المعاينة والفحص وأخرى للعمالة. وأشار إلى أن مقصب الجمال تم إنشاؤه وتجهيزه بناءً على الحاجة التي استدعت ذلك، لتلبية الطلب المتزايد على لحوم الجمال، حيث سيخدم المقصب جميع مناطق الدولة، كما سيسهم في تقليل عناء الانتظار، كونه المقصب الثاني التي تديره الشركة لذبح الجمال. وذكر أن الجهود الكبيرة التي بذلتها الشركة لإنجاز المشروع، أثمرت عن استكمال مراحل البناء في وقت قياسي، إذ لم تتجاوز عملية التشييد 3 شهور، مؤكدا أن الشركة حرصت في تصميم وإنشاء المقصب بتوافر أعلى مواصفات الجودة والسلامة الصحية بصالة الذبح، إذ تعد المعدات والآلات التي يتم استخدامها في عمليات الذبح الأعلى على مستوى المنطقة، حيث تم استيرادها من أستراليا بعد تأكد الشركة من كفاءتها وتحقيقها للغرض والكمية المطلوبة لتوفيرها للسوق المحلية. وقال إن العمل بمقصب الجمال بدأ فعليا، إذ إن المقصب الآلي يقوم بإنتاج لحوم الأغنام والأبقار، ويتم توزيعها للسوق المحلية، أما الآن فإن المقصب الآلي يحتوى على 3 خطوط للإنتاج «خط للأغنام – خط للأبقار- خط للجمال». كما أكد السيد الخيارين، في الوقت نفسه، أن وحدة صحة اللحوم التابعة لوزارة البلدية والبيئة تقوم بمراقبة الالتزام بالاشتراطات الصحية، من خلال الأطباء البيطريين الموجودين في الموقع، خلال فترات العمل للفحص والمعاينة على جميع المنتجات، التي يتم تزويدها للسوق. مرافق المقصب قامت الشركة بالتنسيق مع مختصين في المسالخ، على مستوى عالٍ، بإعداد التصاميم اللازمة للمقصب، بعد رصد جميع المعطيات، وتم تحديد وتوزيع المساحات وتحديد الأجهزة والمعدات اللازمة للتشغيل، بما يواكبه التطور الذي شهده قطاع المسالخ على المستوى العالمي، كذلك توفير أقصى اشتراطات السلامة الصحية والوسائل المبتكرة والحديثة المستخدمة في المسالخ. كما حرصت ودام على إنشاء مقصب يخدم متطلبات السوق المحلية، ويوفر على عملاء الشركة عناء الانتظار، حيث ستكون الطاقة الإنتاجية للمقصب في اليوم الواحد 100 رأس من الجمال، الذي تم تحديده بناء على حجم الطلب على لحوم الجمال والكثافة السكانية المرصودة مسبقاً لدى الشركة. سيقوم على تشغيل المقصب متخصصون من الأطباء في مجال البيطرة، وقصابون وعمال تنظيف على أعلى مستوى من الأداء والحرفية في العمل، لضمان الإنجاز على أعلى المستويات. من ناحية أخرى، فإن الشركة تقوم بشكل مستمر، على تدريب العمالة وإخضاعهم لدورات مكثفة في مجالات اختصاصهم، لرفع قدراتهم ولتقديم أجود الخدمات التي يتوقعها الجمهور.;