حافظ المطعم السويسري "لوتيل دو فيل" على مركزه بين أفضل 10 مطاعم في قائمة "لا ليست"، أمس، على رغم إقدام الطاهي المشرف عليه على الانتحار بعد أسابيع على تسلمه الجائزة، العام الماضي. وحل مطعم "لوتيل دو فيل" في كريسييه قرب لوزان في سويسرا، في المرتبة الرابعة في هذه القائمة التي تؤكد "أنها جديرة بالثقة أكثر" من قائمة "50 بيست" البريطانية لاستنادها إلى معايير علمية أكثر. وكان بنوا فيولييه (44 سنة) أقدم على الانتحار بإطلاق النار على نفسه في كانون الثاني (يناير) الماضي، بعد سبعة أسابيع على تسمله الجائزة، إلا أن أرملته بريجيت تعهدت ألا يُغلَق المطعم. واحتفظ المطعم منذ ذلك الحين بـ3 نجمات من دليل "ميشلان" الشهير، كما تصدر التصنيف هذا العام، مطعم "لا مونيه" الذي يديره الطاهي غي سافوا في باريس، بينما حل مطعمان في طوكيو في المراتب الـ10 الأولى، هما "يكو اجي" الصغير و"كيوباي" للسوشي. وورد بين المطاعم الـ10 الأولى، مطعمان من نيويورك هما "لوبرناردان" بإدارة الطاهي اريك ريبرت الذي حل ثانياً، ومطعم "جان جورج" في برج ترامب. وحل مطعم "اوستيريا فرانشيسكانا" في مودينا في ايطاليا، الذي احتل المرتبة الأولى في تصنيف "50 بيست"، المرتبة الثالثة في قائمة "لا ليست". وتؤكد قائمة "لا ليست" أنها تجمع مقالات من حوالى 400 دليل وصحيفة ومواقع إلكترونية من "تريب ادفايزر" إلى "نيويورك تايمز"، مروراً بتصنيف "ميشلان". وأطلقت هذا العام تطبيقاً للهواتف الذكية حول أفضل 10 آلاف مطعم، تجمع بين النوعية والسعر المقبول.
مشاركة :