أسست «يم يم تري» في عام 1995 بخمسة مطاعم في البحرين ومطعم في الإمارات، لتصبح اليوم من أكبر مديري مطاعم الوجبات السريعة في منطقة الخليج. أعلن بيت الاستثمار العالمي (غلوبل)، وهو شركة إدارة أصول واستثمارات مصرفية إقليمية تتخذ من الكويت مقرا لها وتوجد في أسواق المال الرئيسية في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، أنه ومن خلال ذراعه للاستثمارات البديلة، غلوبل كابيتال مانغمنت، ولمصلحة صناديق الملكيات الخاصة التي تديرها، استكمل الاستحواذ على شركة يم يم تري البحرينية. تأسست «يم يم تري» في عام 1995 بخمسة مطاعم في البحرين ومطعم في الإمارات، لتصبح اليوم من أكبر مديري مطاعم الوجبات السريعة في منطقة الخليج العربي، من خلال رؤية مؤسسها د. عادل بوخوة، وابنه عمر. و«يم يم»، هي حاليا صاحبة الامتياز الرئيسي أو المشغل لأكثر من 20 علامة تجارية عالمية وإقليمية، ضمنها فانيليس وصبواي (البحرين)، ترياكي، باد تاي والمنقل. وتتكون سلسلة «يم يم» من 180 فرعا موزعة في البحرين والإمارات وقطر والسعودية، من خلال عقد امتياز فرعي، وتتواجد في مواقع مميزة، مثل: دبي مول ومول الإمارات في دبي، وسيتي سنتر الديرة ومجمع السيف في البحرين، وفيلاجيو في قطر. وستتمكن «يم يم تري» من الاستفادة من النمو في سوق الوجبات السريعة، والذي يتوقع أن ينمو بأكثر من ملياري دينار في الأعوام الأربعة المقبلة، بسبب الزيادة في معدلات الدخل والظروف الديموغرافية المؤاتية، إضافة إلى العدد الكبير من المجمعات قيد الإنشاء. وصرح رئيس ادارة الاستثمارات البديلة في «غلوبل» سليمان الربيع، قائلاً: «نحن فخورون بالاستحواذ على شركة ناجحة في قطاع الأغذية، وذات إمكانيات كبيرة للنمو. إن هذا الاستحواذ يمنح عملاءنا المستثمرين في صناديق الملكيات الخاصة فرصة فريدة في قطاع متنام وآمن من العوامل الاقتصادية المتقلبة التي تمر بها المنطقة». وتابع: «خلافا لقطاعي المطاعم الفخمة والمتوسطة (Fine & Casual Dining)، فإن مطاعم الوجبات السريعة أقل عرضة للتقلبات الاقتصادية، والذي ظهر جليا في العامين السابقين، من خلال التحديات التي شهدها قطاعا التجزئة والمطاعم في المنطقة». وقال نائب رئيس أول لإدارة صناديق الملكية الخاصة، إحسان سانكاي: «تعد يم يم تري من الشركات السباقة في تقديم علامات تجارية عالمية لسوق الخليج، إضافة إلى تطوير العلامات التجارية المحلية التي أثبتت شعبيتها. وسوف نقوم بدعم خطط النمو لشركة يم يم تري، من خلال زيادة رأسمالها، والتوسع جغرافيا في السعودية والكويت وعمان، إضافة إلى تطوير علامات تجارية محلية، واستقطاب علامات تجارية عالمية جديدة». وأضاف: «من خلال إضافة خبرتنا القوية في خلق القيمة وإعادة هيكلة الشركات والإدارة من خلال المقاييس المالية، فإن يم يم تري ستكون مهيأة لتوسيع شبكة مطاعمها ومحفظة علاماتها التجارية. ونحن سعداء للتعاون مع فريق إدارة ذي خبرة عريقة ومناسب لتحقيق خطط النمو للشركة». من جهته، قال عمر بوخوة: «نحن واثقون من أن فريق الملكيات الخاصة في غلوبل سيقود يم يم تري إلى آفاق جديدة، كنموذج عالمي حقيقي، ونتمنى لهم النجاح خلال السنوات المقبلة».