يتعرض الإنسان خلال فصل الشتاء للعديد من المتغيرات بسببب انخفاض درجات الحرارة وزيادة برودة الجو، منها ما يتعلق بالعادات الغذائية وارتفاع معدل تناول بعض الأغذية التي ترفع من نسبة السعرات الحرارية، وخمول الجسم نتيجة قلة الحركة، أو ما يتعلق بالصحة مثل الإصابة بأمراض البرد. ورأت خبيرة التغذية حنان شيحة أن برودة الطقس خلال فصل الشتاء يصحبها الإحساس بالخمول وبطء الحركة, حيث يبذل الجسم طاقة كبيرة للمحافظة على درجة حرارته مع انخفاض حرارة الجو التي تتطلب إحراق سعرات حرارية كبيرة, ودعت إلى التقيد بنمط غذائي سليم لهذا الفصل، والإكثار من شرب السوائل, لا سيما المشروبات الساخنة التي من شأنها رفع معدل الاستقلاب الخلوي في الجسم «الأيض» والمحافظة على الصحة والوزن. وأكدت أهمية تناول الحليب ومشتقاته, لاحتوائه على فيتامينات تساعد على تحويل المواد الغذائية إلى طاقة, إضافة إلى غيره من المشروبات الساخنة مثل القرفة بالحليب حيث يساهم هذا المشروب في علاج نزلات البرد, فيمكن تناوله ساخناً مع إضافة العسل إذ يساعد في علاج الإنفلونزا, واحتقان الحلق, بالإضافة إلى مشروب الزنجبيل الذي أحد أفضل المشروبات الساخنة لإنتاج الطاقة والحصول على الدفء.