المقادير: لفة جلاش 2 كوب سمن 2 كوب سيرب ثقيل الحشو : 1 كوب كريمة 1 كوب لبن 4 ملعقة نشا 1 ملعقة ماء زهر 1 ملعقة ماء ورد 1 كوب سكر طريقة التحضير: - في إناء ضعي فيه النشا وذوبيه مع القليل من اللبن وضعيه فوق الكريمة واللبن واخلطي جيدا وضيفي ناء الزهر وماء الورد إلى أن تتجانس واتركيها لتبرد . - في صينية مدهونة ضعي فوقها ورق من الجلاش ثم ندهنه ونكرر العملية ثم نضع خليط الكريمة. - ونضع باقي الجلاش وندهنه بالسمن وندخلها الفرن وتقطع وتقدم .