إشراق لايف - مبارك الدوسري - وادي الدواسر : اختتم مركز دانة لبرامج الفتاة والمرأة ، التابع للجنة التنمية الاجتماعية الأهلية بالخماسين بمحافظة وادي الدواسر مؤخراً دورة اسرار ومهارات المطبخ الشعبي التي اقيمت بهدف تعليم الفتيات التدبير المنزلي الشعبي ، وفنون الطبخ باعتباره أحد اساسيات نجاح الأسرة، والتعريف بعاداتنا وتقاليدنا الأصيلة . وأبانت المدربة في الدورة غالية الدوسري، أن الدورة أشتملت على ابرز المهارات والاسرار في اعداد الوجبات الشعبية التي تشتهر بها المحافظة ، بالاضافة الى فن الاتيكيت ومهارات التزيين . وأكدت على ان تلك الوجبات الشعبية تعتبر جزءاً من الاهتمام بالعادات والتقاليد الشعبية ، تتوارثها الاجيال ، بكل مايصاحبها من طرق ومهارات في اعدادها وتقديمها ،مبينة أن الدورة اشتملت على التعريف بوقت وزمان كل وجبة ، فهناك وجبات للشتاء وأخرى للصيف ، كما ان هناك وجبات خاصة بشهر رمضان المبارك ، ووجبات اعتاد سكان المحافظة على ان تكون في فترة الصباح . وعن ابرز هذه الأكلات التي تضمنتها الدورة قالت المدربة الدوسري ، انهم علموا المتدربات على اعداد القرصان بعدة طرق ، وكذلك طبخ المرقوق والجريش والمطازيز والفتة والعريكة والمفروك بالإضافة الى الكبسة . ‹ › ×