كشفت دراسة علمية حديثة، عن أن إتباع نظام غذائي غني بالسكريات يمكن أن يرفع مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر. ووفقاً لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أكد الباحثون من جامعة باث وكينجز في لندن على وجود علاقة بين مرض السكر وأمراض المخ. وأشار الباحثون إلى أن النتائج المتوصل إليها في هذه الدراسة تعتبر أول دليل ملموس على العلاقة بين ارتفاع مستويات السكر في الدم وتأثيره الضار على الوظائف الإدراكية في المخ. وتعد النتائج المتوصل إليها نقطة تحول هامة في التأكيد على العلاقة بين مستويات السكر في الدم المرتفعة والأمراض العصبية.