استطاع نصرت جوكتشيه وهو شاب تركي عمل في البداية كجزار حتى أصبح شريكا في سلسة مطاعم شهيرة للمشويات متخصصة في شرائح اللحم المشوي «الستيك» أن يحقق شهرة في أنحاء العالم وأن يصبح له معجبون من النجوم والمشاهير بسبب طريقته في نثر الملح على أطباق الستيك المشوي وطريقة تقطيعه للحوم التي ينفذها بحركات سريعة ورشيقة لا تخلو من الطرافة. وبفضل طريقته أصبح جوكتشيه علامة مميزة وأصبحت صوره بحركته المميزة لنثر الملح يحملها نجوم مثل ريهانا وبن أفيليك على صدورهم مطبوعة على قمصان يرتدونها، وجاوزت شهرته حدود تركيا لتنتقل إلى ملاعب الدوري الإنجليزي لكرة القدم إلى نادي آرسنال الذي يلعب فيه مواطنه الذي يحمل أيضا الجنسية الألمانية مسعود أوزيل، بل إن نجم الآرسنال داني ويلبيك اختار طريقة نثر الملح المعروف بها جوكتشيه للاحتفال بهدفين أحرزهما بعد عودته من إصابة أبعدته عن الملاعب لمدة 265 يوما. جوكتشيه، الذي أصبح يلقب بـ«سالت باي» أو «معشوق الملح» بسبب فيديو يظهر فيه وهو يرش الملح على الطعام بطريقته الخاصة، والذي انتشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي محققا نحو 9 ملايين مشاهدة تحول إلى تقليعة عالمية وأصبح له معجبون في أنحاء العالم مثل نجم التنس السويسري روجيه فيدرر وريهانا وبن أفليك، وأصبح نجم «تايتانيك» ليوناردو دي كابريو أحد معجبيه بعد أن التقاه في دبي في أحد مطاعم سلسلته هناك ورأى طريقته في إعداد اللحم ونثر الملح عليه. وتحول «معشوق الملح» إلى ظاهرة على مواقع التواصل الاجتماعي بعد أن أنشأ صفحة على «تويتر» تحمل اسمه اجتذبت مليونين و600 ألف معجب. الآن يستعد نصرت جوكتشيه لفتح أحد فروع سلسلة مطاعمه في لندن، وسرعان ما جلبت الشهرة العالمية التي حققها، والتي تجاوزت حدود تركيا عروض إعلانات من كبريات الشركات العالمية للترويج لمنتجاتها. طريقة جوكتشيه في نثر الملح على الطعام باتت عاملا محفزا لكثير من السيّاح للبحث عن مطاعمه وارتيادها لمشاهدة طريقته في تقطيع اللحم ونثر الملح عن كثب. كما أن كثيرا من الشركات المحلية في تركيا عرضت على «معشوق الملح» المشاركة في إعلاناتها، بعد أن ضربت شهرته الآفاق إلى الحد الذي أصبحت هناك إحدى ألعاب الكومبيوتر باسمه يمكن تحميلها كتطبيق على الهواتف المحمولة وتلقى إقبالا شديدا جدا. ووصل الأمر إلى أن عرضت شركة «بورش» للسيارات على جوكتشيه أن يكون واجهة لعلامتها التجارية في إعلاناتها لهذا العام، وعقد مندوب عنها لقاء مع جوكتشيه، من أجل الإعلان الخاص بالعام الجديد، وقالت الشركة إنه في حال تم التوصل إلى اتفاق مع جوكتشيه، سيتم توقيع اتفاقية معه للمشاركة في جميع الإعلانات المرئية الخاصة بالشركة. كما تهافت كثير من البرامج التلفزيونية الأجنبية على تناول طريقة جوكتشيه في نثر الملح وتقطيع اللحم، واستضافه برنامج ترفيهي في الولايات المتحدة. ويضع جوكتشيه على حسابه الخاص على الإنستغرام والذي بلغ عدد متابعيه ما يزيد على 4 ملايين متابع، مع كثير من المشاهير على المستوى العالمي، منهم «مسعود أوزيل» لاعب آرسنال، ورجل الأعمال التركي المعروف «علي أغا أوغلو»، والفنانة اللبنانية إليسا، وغيرهم. طريقة جوكتشيه في نثر الملح أصبحت مدعاة للفكاهة لجذب الأنظار من جانب كثيرين، ففي تركيا قام أحد باعة الـ«تشي كفتة» وهو طعام مشهور في تركيا بتقليد جوكتشيه ولكن في عصر الليمون على أصابع الكفتة والقفز أثناء إعداد عجينتها وإلقاء أوراق الخس إلى الزبائن لالتقاطه في مشهد اجتذب اهتمام القنوات التلفزيونية المحلية. وانتقلت موضة جوكتشيه إلى الفضاء، حيث ساحات المعارك في شمال سوريا، إذ قام أحد الطيارين الأتراك بتقليد حركة جوكتشيه في نثر الملح أثناء إلقاء القذائف على مواقع «داعش» في مدينة الباب السورية في إطار عملية درع الفرات، وانتشر مقطع فيديو للطيار وهو يقلد جوكتشيه وحقق نسب مشاهدة عالية جدا. أما في العالم العربي فتحول جوكتشيه إلى مصدر إلهام بالنسبة للشباب في المقاهي، حيث يطبق البعض طريقته بنثر «المعسل» على النرجيلة كما ينثر هو الملح على اللحم. وظهر كثيرون من أنحاء العالم عبر مقاطع فيديو يقلدون فيها طريقة «معشوق الملح» الذي نجح في التحول من جزار في أحد مطاعم تركيا إلى تقليعة عالمية عبر مواقع التواصل الاجتماعي.