نتائج جديدة ومثيرة كشفت عنها دراسة علمية حديثة تهم كل الأشخاص الذين أكثر عرضة للإصابة بمرض السكر ، حيث أفادت أن تناول بروتين مصل اللبن قبل الإفطار يساعد فى منع مرض السكر. ومن المعروف أن بروتين مصل اللبن يستخدم للاعبى كمال الأجسام لزيادة وزنهم، ولكن الأبحاث الجديدة تشير إلى أنه يمكن أن يكون له فوائد للعامة وليس فقط أولئك الذين يتطلعون إلى زيادة عضلاتهم.ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد الباحثون من جامعة نيوكاسل الإنجليزية أن تناول بروتين مصل اللبن، والذى يمكن شراؤه على شكل مسحوق ويوضع على العصير، قبل الإفطار يمكن أن يساعد فى منع مرض السكرى من النوع 2.ووجد الباحثون أن المادة التى توجد فى الحليب والجبن، تحسن مستويات السكر فى الدم، وفقاً لدراسة أجريت على 12 رجلاً الذين يعانون من البدانة.وقال مؤلف الدراسة الدكتور "دانيال ويست" أن ارتفاع مستويات السكر فى الدم بعد تناول الطعام يمكن أن يسهم فى سوء إدارة السكر فى الدم ويمكن أيضا أن يكون ضارا لصحة القلب والأوعية الدموية.