حددت الهيئة العامة للغذاء والدواء شهر يوليو القادم موعدا للتطبيق الإلزامي للائحة الفنية السعودية الخليجية للدهون المتحولة، القاضية بتحديد نسبة الدهون المتحولة في المواد الغذائية، عند نسبة 2% كحد اقصى من الدهون المتحولة في منتجات الزيوت والدهون و5% من الدهون المتحولة كحد اقصى من إجمالي المنتجات الغذائية الاخرى بحيث تشمل جميع المصانع والمطاعم وموردي الأغذية. وقال اخصائي التحاليل المتقدمة بالهيئة العامة للغذاء والدواء مشاري القويزاني، خلال ورشة عمل بعنوان «تخفيض نسبة الدهون المتحولة بالأغذية» اقامتها الهيئة بغرفة الشرقية: جار التنسيق مع الجهات المعنية كوزارة الصحة ووزارة الشؤون البلدية والقروية للعمل كفريق واحد لمتابعة تنفيذ هذه المبادرات. واوضح أن الهيئة ليست بصدد منع جميع المنتجات التي تحتوى على نسبة معينة من الدهون المتحولة، وذلك لوجود بعض الفوائد الصناعية منها، ولكنها تتبنى الالتزام بالنسبة المقررة حفاظا على الصحة. وأضاف ان الهيئة تعمل مع وزارة الصحة على وضع برنامج توعوي لرفع مستوى الثقافة الصحية لدى المستهلك.