صحيفة المرصد: روت مجموعة من السيدات تجربة عملهن في مشروع عربات الطعام، والعقبات التي واجهتهن سواء في استخراج التراخيص أو المنافسة في ميدان العمل بينهن وبين الشباب الذين قاموا بمشروعات مشابهة للتغلب على البطالة. وقالت رزان أنور، مالكة إحدى عربات الطعام إنها افتتحت المشروع منذ أقل من أسبوع تقريبًا، لافتة إلى أن سعر إيجار المكان لا يتعدى 220 ريالا في السنة، وفقًا لـ “عكاظ”. وأوضحت رزان أن يعمل لديها أربع موظفات داخل عربة الطعام، وأنها تقدم في قائمتها الكوكيز والوافل، ومشروبات الطاقة والمشروبات الغازية. ووصفت رزان التسهيلات التي حصلت عليها لاستخراج التراخيص كانت أشبه بالحلم، مؤكدة أنها تمكنت من استخراج ترخيص عربتها في أقل من أسبوع واحد فقط. وبينّت رزان أن الموظفات في العربة مازلن طالبات في الجامعة، وتخصصاتهن متنوعة، وذلك لم يمنعهن من العمل. بدورها، قالت مشاعل مشهور، مالكة لإحدى عربات الطعام، إنها استخرجت الترخيص في يوم واحد فقط، وافتتحت مشروعها منذ شهر تقريبًا. وأوضحت أنها تعمل بنفسها في العربة مع أخواتها الثلاثة، تقدم من خلالها مأكولات مثل البرجر والبطاطس المقلية.