بالرغم ان قروح البرد ليست ضارة شكلها غير مقبول وهي ناقلة للعدوى وعادة تكون بسبب فيروسات الهيبرس سمبميكس من النوع الفيروسي وهو عادة ينتقل هذا الفيروس من شخص لآخر وعادة من خلال القبلة بعد العدوى بهذه الفيروسات فإن كثيرا من الأشخاص ينجحون في تكوين مناعة طبيعية مضادة لهذه الفيروسات. أما الأشخاص الأقل مناعة فإن الفيروسات تكمن مدة في خلايا الأعصاب حتى تنشط في حالات الأمراض والتوتر او الضعف العام. إن التعرض لحرارة الشمس المرتفعة او الرياح الشديدة فإن هذه الفيروسات تنشط من جديد. اعراض المرض والعدوى بهذه الفيروسات يكون تنميلاً يشبه الوخز وخاصة على الشفاه ويتبع ذلك خروج وتكون البثور وفي النهاية هذه البثور تنفجر ويخرج من هذه البثور المنفجرة صديد مصفر اللون ويكون قشرة عادة هذه البثور تتكون عند الفم بشكل عناقيد او مجموعات عنقودية وهي تسبب الحكة المؤلمة وتظل او تمكث من اسبوع إلى اسبوعين تم تختفى. العدوى الثنائية بالبكتيريا عادة تحدث وقد تسبب انتفاخات في منطقة العدوى وفترة الألم ومدته يمكن تقليصه باستخدام الكريمات التي يصفها الطبيب المختص او احد المراكز الطبية المختصة او اعطاء المريض دواء مضاد للفيروسات مثل acyclovir ويمكن اخذه اما بشكل مرهم واذا كانت الحالة شديدة يمكن على شكل حبوب ويجب اخذ مرهم مضاد حيوي ويجب الاستمرار على اخذ المراهم المضادة للفيروسات ومراهم المضادات الحيوية اذا احد الأشخاص من السهل ان يصاب بقروح البرد وخاصة في حالات الضعف العام او في حالات التوترات لذلك على هؤلاء الاشخاص التغذية السليمة التي ترفع وتزيد المناعة وهذه الأغذية تقاوم العدوى والأغذية التي تزيد المناعة مهمة جداً لوقف العدوى ويجب معرفة ان كانت هذه الأغذية صالحة للمصاب بالعدوى. إذا الشخص عنده قابلية للتعرض لقروح البرد فإنه من السهولة الإصابة بقروح البرد او التعرض للالتهابات بالجزء العلوي من الصدر والمستحسن تجنب فيروسات البرد بأخذ مثلاً الزنجبيل الطازج كشاي والمحلَّى بالعسل، بعض انواع الأحماض الأمينية والتي تبني البروتين في جسم الإنسان لها اهمية في تكون وبناء كميات غير محددة من cold viruses. اثنين من الأحماض الامينية والتي تكون النظام البروتيني لها أهمية في تكون الكثير من قروح البرد اول امينو اسد (الأحماض الأمينية) هو الاسين والذي له دور في الحماية من تكوين وتكرار القروح وكذلك تخفيف اعراض القروح. والامينو اسد الثاني ( الحمض الأميني الثاني) هو الآرجنين وهذا له دور في بناء فيروس الهربز والذي يسبب قروح البرد. بعض الأحماض الأمينية الواحد والعشرين يمكن ان يصنع في الجسم والكثير من الأحماض الامينية الاثنين وهما الارجنين والايسين فقط موجودة في الأطعمة التي نتناولها. لذلك فإنه عندما نأكل اطعمة تحتوي على اللايسين وتحتوي كميات من الارجنين أقل فإننا يمكن نقلل مهاجمة قروح البرد وهذا عندما نأكل أكثر الاطعمة التي تحتوي على الدجاج والدجاج التركي والبيض والسمك ونقلل الاطعمة التي تحتوي على الفصوليا والعدس والمكسرات والحبوب والزبيب والشوكولاتة والأطعمة التي تحتوي على الجلاتين. من الأغذية المفيدة عزز مقاومتك للعدوى مع الأغذية المحتوية على الفيتامينات وخاصة فيتامين ج (C) والموجودة في الحمضيات والفروالة والبلاك بيري والأناناس والكيوي والبروكلي والملفوف والزهرة والأوراق الخضراء الأخرى. الأغذية المحتوية على الزنك وهذه تعزز مقاومة الجسم للأمراض لذلك يتطلب اكل الأسماك واللحوم والحبوب الكاملة والبذور والثوم. اعراضه تنميل يشبه الوخز وخاصة على الشفايف ويتبع ذلك خروج وتكون البثور يمكن تجنب فيروسات البرد بأخذ مثلاً الزنجبيل الطازج كشاي والمحلَّى بالعسل الأغذية المحتوية على الزنك تعزز مقاومة الجسم للأمراض لذلك يتطلب تناول الأسماك