في أجواء رائعة وبحضور حشد من الإعلاميين وممثلين من السفارة الإيطالية وممثلين من شركة «سارة غروب» افتتح المدير العام الجديد لفندق فورسيزونز الرياض أنتوني تايلر الى جانب مدير إدارة التسويق طارق بخيت مهرجان مأكولات صقلية في مطعم روسو. خلال الافتتاح تم استقبال ضيوف مطعم «روسو» بديكور وترحيب خاص مع نغمات الموسيقى الإيطالية التي كانت تلعب في الخلفية ومصنوعات تقليدية من البلاد التي زيَنت المطعم, وقد تمكن الحضور من مشاهدة الطهي الحي للشيف ماركو تيرانوفا وفريقه لأفخر أطباق صقلية. إن مهرجان مأكولات صقلية في مطعم روسو يحضر سحر صقلية إلى الرياض من خلال تقديم أطيب المأكولات لضيوفه تحت إشراف الشيف الإيطالي ماركو تيرانوفا الذي أصبح مشهوراًَ في تحضير المأكولات الإيطالية التقليدية مع الإبداع، والذي يرضي الكثير بأطباقه المميزة في مطعم روسو. خلال المهرجان سيشرف الشيف ماركو على قائمة واسعة من الأطباق المفضلة من بلدة صقلية, موطنه الأم, والتي هي من تخصصه مثل الباذنجان رولز وسلطة المأكولات البحرية، وأطباق مثل السباغيتي مع الباذنجان المقلي وجبن الريكوتا وسكالوبين دي تناتو. أما الحلويات فسيتم عرضها للضيوف للاختيار مثل كاساتا سيسيليانا، كانولي سيسيلياني، باستا دي ماندورلي والكثير غيرها.