ارتفاع ضغط الدم يصيب الكثيرين بالخوف، لكن كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول الموز والبطاطا الحلوة والسبانخ كل يوم يمكن أن يساعد فى علاج ضغط الدم المرتفع .ووفقاً لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، أوضح العلماء أن هذه الأطعمة غنية بالبوتاسيوم وهو الفيتامين الذى يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم عن طريق موازنة مستويات الملح داخل الجسم. وأظهرت البحوث الجديدة أن البوتاسيوم مفيد بنفس درجة مدرات البول، والأدوية التى تستخدم عادة لخفض ضغط الدم المرتفع.ومع ذلك، وجد الباحثون أنه يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم تناول 4.2 جرام من البوتاسيوم، وهو ما يعادل 5 حبات من الموز يوميا.وقال الدكتور "أليشا ماكدونو"، من جامعة جنوب كاليفورنيا، إن تناول نظام غذائى غنى بالبوتاسيوم وأخذ مدرات البول يساعد كثيرا لافتاً إلى أن تقليل تناول الملح هو وسيلة راسخة لخفض ضغط الدم. جدير بالذكر أن ارتفاع ضغط الدم عادة ليس له أعراض ويؤثر على أكثر من مليار شخص فى جميع أنحاء العالم، وفقاً لأحدث الإحصاءات.وتقدر منظمة الصحة العالمية أنه مسئول عن 51% على الأقل من الوفيات الناجمة عن السكتة الدماغية و45% من الوفيات الناتجة عن الإصابة بأمراض القلب.