تقوم آلة طباعة متخصصة في مصنع ميام لتصنيع الشوكولاتة البلجيكية بضخ طبقات من الشوكولاتة السائلة لتشكل جسماً ثلاثي الأبعاد. وبدأ مصنع ميام (ومعناه لذيذ بالفرنسية) العمل قبل ثلاثة أشهر وخرج من عباءة مختبر فن الطهو الذكي في جامعة ليج القريبة. ويقوم مختبر فن الطهو بأبحاث عن استخدام التكنولوجيا في قطاع الأغذية والمشروبات ويشغل أربع آلات طباعة متخصصة ثلاثية الأبعاد. وتصبح الشوكولاتة جاهزة للأكل بمجرد خروجها من آلة الطباعة وهي عملية قد تستغرق ما بين عشر دقائق وثلاث ساعات. واستغرق إنتاج زجاجات مصنع برتينتشامبس ثلاث ساعات واستخدمت 24.6 متر من الشوكولاتة.
مشاركة :