المقادير: كيلو سجق مقطع مكعبات ثلاث بصلات متوسطي الحجم مقطعين مكعبات ثمرتين فلفل أخضر ثمرة فلفل أحمر ثمرة فلفل أصفر ثلاث ثمرات طماطم ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة ونصف كبار زيت طريقة التحضير: - في مقلاة ضعي الزيت ثم ضعي البصل مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي . - ضيفي الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر والطماطم مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى تذبل الخضروات . - ضيفي السجق والملح والفلفل واتركيه لمدة 8-10 دقائق أو حتى يطهى ويقدم . الكلمات البحثية: الاسكندراني, السجق, المقادير