تشهد بدايات فصل الربيع، العديد من التقلبات الجوية، ما يتطلب ضرورة الاهتمام بتقوية الجهاز المناعي؛ لحماية الجسم من سهولة انتقال الفيروسات.
ويحتاج الجسم لتقوية جهاز المناعة، إلى مواجهة الأمراض التي تهاجمه مع تغيير الفصول، كالحساسية والالتهابات المختلفة، وأفضل طريقة هي إمداد الجسم بفيتامين سي، من خلال تناول المزيد من الأطعمة التالية:
الخيار
يعتبر الخيار مصدرًا غنيًّا وممتازًا لفيتامين C الذي يقوِّي جهاز المناعة، فحاوِلْ إضافته لوجباتك اليومية، كما أن الخيار يحتوي على 95% من المياه، وهو أيضًا غني بالبوتاسيوم، ويهاجم التهابات البطن.
الفلفل الأحمر الحلو
واحد من الأطعمة الغنية بفيتامين C، فهو يمدُّ الجسم بالاحتياجات اليومية من فيتامين C. وطهي الفلفل الأحمر يخفّض مستويات فيتامين C به، ولذلك يفضَّل تناوله طازجًا.
البرتقال
لأنه غني بفيتامين C، وهو المصدر الأكثر شهرة بفيتامين C لتناول الطعام، كما يحتوي البرتقال على 60% من الاحتياجات اليومية من الكالسيوم.
الجزر
يعد مصدرًا جيدًا لفيتامين C، وكذلك يحتوي على البيتا كاروتين والألياف والمغنيسيوم، ويساعد على تعزيز الجهاز المناعي، ويحافظ على صحة عينيك، ويساعدك على إدارة مستويات السكر في الدم.
الطماطم
هذه الخضراوات غنية بفيتامين C، وكذلك الليكوبين المضادّ للأكسدة، وشيُّ الطماطم في الفرن يزيد كمية الليكوبين، لكنه يقلل من فيتامين C.