أعلنت شركة محمد حمود الشايع، الشركة العاملة في تجارة التجزئة والوكيل للعديد من العلامات التجارية العالمية، عن شراكتها مع الشيف العالمي توماس كيلر لافتتاح أول ثلاثة فروع لعلامة «بوشون بيكري» خارج الولايات المتحدة الأميركية في دبي والكويت وقطر لاحقاً هذا العام. وقد تأسست علامة «بوشون بيكري» على يد الشيف توماس كيلر في مدينة يونتفيل في كاليفورنيا عام 2003 بهدف تقديم أفضل أنواع الخبز والمعجنات الفرنسية في المدينة. وسرعان ما ازدهرت أعمال المخبز وحاز شهرة واسعة على مستوى الولايات المتحدة لتقديمه المخبوزات الفرنسية الكلاسيكية ومجموعة واسعة من الخبز والحلويات الكلاسيكية المستوحاة من ذكريات طفولة الشيف كيلر ومرحلة شبابه التي قضاها في العمل كشيف في فرنسا. ويشتهر كيلر بكونه الشيف الأميركي الوحيد الذي أحرز تقييم الثلاث نجوم لاثنين من مطاعمه من مؤسسة ميشلن العالمية، وهو أعلى تقييم يمكن أن تحصل عليه المطاعم العالمية المرموقة من تلك المؤسسة. ويحمل الشيف كيلر سبع نجوم من مؤسسة ميشلن: ثلاث نجوم لمطعم «بير سيه»، وثلاث نجوم لمطعم «ذي فرنش بيكري»، ونجمة واحدة لمطعم «بوشون بيسترو». ويقدم المخبز مجموعة من الحلويات اللذيذة من بينها الفينويسري الكلاسيكية بأصنافها المختلفة مثل الكرواسان وخبز الشوكولاتة، والمخبوزات والمعجنات المخصصة للفطور مثل المافن وكعكة ستريوسيل، فضلاً عن مجموعة مختارة من الفطائر والكوكيز والسندويشات والكيش والشوربات والسلطات وغيرها. كما يقدم المخبز أيضاً إسبريسو توماس كيلر الغني واللذيذ، وهو ثمرة تعاون امتد لخمسة عشر عاماً بين الشيف كيلر وشركة Equator Coffees & Teas. وبهذه المناسبة، صرح الشيف كيلر قائلاً: «في إطار مساعينا للتوسع خارج الولايات المتحدة الأميركية، يسرنا التعاون مع شركة الشايع الرائدة في تجارة التجزئة والوكيل للعديد من العلامات التجارية العالمية للدخول إلى منطقة الشرق الأوسط. ونحن على ثقة من أننا سنتمكن سوياً من جعل مخابز بوشون بيكري الوجهة المفضلة لضيوفنا وزبائننا الجدد في المنطقة». من جهته، قال محمد عبدالعزيز الشايع، رئيس مجلس الإدارة التنفيذي لشركة محمد حمود الشايع: «نحن سعداء جداً لإبرام هذه الشراكة مع بوشون بيكري المعروف بجودة منتجاته المحضرة بغاية الإتقان تحت إدارة الشيف توماس كيلر. ونحن نتطلع دائماً إلى توفير المزيد من الخيارات لزبائننا في منطقة الشرق الأوسط وتحقيق المزيد من النجاح مع شركائنا الجدد».