أظهرت دراسة أجراها باحثون إيطاليون وأميركيون أن تناول حبات الطماطم بالكامل يمكن أن تبطئ نمو خلايا سرطان المعدة، وتساعد على الوقاية من المرض. وأجريت الدراسة في مركز أبحاث الأورام في «ميركو جاليانو» في إيطاليا، بالتعاون مع باحثين في جامعة تيمبل الأميركية، ونشروا نتائجها أمس في دورية علم وظائف الأعضاء الخلوية. وللوصول إلى النتائج حلل الباحثون مستخلص الطماطم لدراسة قدرتها على معالجة مختلف سمات سرطان المعدة، وأُخذت العينات من نوعين من الطماطم هما «سان مارزانو» و«كوربارينو». وأظهرت النتائج أن المستخلصين يحدان من قدرة الخلايا السرطانية على الانتشار والتطور، فضلا عن أن المستخلصين يسببان موت الخلايا السرطانية. وكانت دراسات سابقة ركزت فقط على قدرة مادة الليكوبين الكيميائية التي تعطي الطماطم لونها الأحمر، والتي ثبت أنها تفيد في مكافحة السرطان.