دراسة / حّذّرت دراسة ألمانية من الأطعمة غير الصحية التالية، والتي يمكن أن تعرض حياة الإنسان للخطر، إذ قد تتسبب في إصابته بأمراض خطيرة كالسرطان: - البطاطس المحمرة: عادةً ما يتم استخدام الدهون المهدرجة في تحمير البطاطس بمطاعم الوجبات السريعة، وعندما تتعرض هذه الدهون للسخونة الشديدة أثناء تحمير البطاطس، تنشأ مادة الأكريلاميد، التي يُشتبه في أنها أحد مسببات الإصابة بالسرطان. - اللحوم المُصنّعة: كالنقانق والهوت دوغ، فعادةً ما تدخل مادة النترات في تصنيعها كمادة حافظة، كي يتمتع اللحم بمظهر طازج دائماً. ولكن عند تعرض هذه المادة للسخونة يمكن أن تتحول إلى مادة النتروزامين المسببة للسرطان. لذا من الأفضل تناول اللحوم المصنعة بكميات قليلة. - أطعمة الحمية: على الرغم من أن الأطعمة الخفيفة المخصصة للحمية الغذائية تبدو للوهلة الأولى أنها صحية، إلا أنها تحتوي على مادة التحلية الاصطناعية المعروفة باسم (أسبرتام) بدلاً من السكر، والذي أثبتت الدراسات أن لها تأثير في الإصابة بالسرطان، شأنها في ذلك شأن المُحليّات الاصطناعية الأخرى كالسكرلوز والسكارين. - الدقيق الأبيض: إن المواد الغذائية المصنوعة من الدقيق الأبيض، كالبسكويت، تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، التي يمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى الإصابة بسرطان الثدي. - الفشار: ينصح عشاق الفشار بعدم تناول النوعيات المخصصة للإعداد داخل الميكروويف، حيث يمكن أن تُستخدم بها بعض المواد الكيميائية التي تؤدي إلى فقدان الخصوبة. كما يمكن أن تُعرض الإنسان لخطر الإصابة بسرطان الكبد أو الخصية أو البنكرياس، فضلاً عن إمكانية إلحاق تلفيات بالرئة. الكلمات البحثية: أطعمة, حياتك, دراسة, صحية