أوضحت الدكتورة هدى بنت محمد الكريثي أستاذ مساعد في قسم الأدوية -كلية الطب- جامعة الملك عبدالعزيز أن للأعشاب الطبية دور وقائي في منع الإصابة بالفيروسات لأنها تعمل على رفع مناعة الجسم ولها مفعول مضاد للأكسدة وتكافح الشوارد الحرة الضارة داخل جسم الإنسان. وأكدت الكريثي أن للثوم منافع عديدة لرفع المناعة ومكافحة الأمراض كما ورد في الورقة العلمية المنشورة في العام 2013م في مجلة علوم بيولوجيا الغذاء سواء الموجود منزليا أو تجاريا مثل مستخلص الثوم المعتق الذي يحتوي على كمية معلومة وفعالة. وقالت د.هدى:" إن هناك العديد من الأعشاب المتداولة في المجتمع لها منافع صحية مثبتة علمياً كما نشرت مجلة كيمياء الغذاء في 2008م وكذلك دور الكرفس والكزبرة والبقدونس والشمر والجزر في تحسين مناعة الجسم وذلك بزيادة عدد الخلايا اللمفاوية وزيادة الانترفيرون". الجدير بالذكر أن الدكتورة هدى الكريثي هي ثاني سعودية تتخصص في علم الأدوية في المنطقة الغربية وهي حاصلة على درجة الدكتوراة في علم الأدوية من كلية العلوم الصحية بجامعة مانشستر متروبوليتان عام 2011م وهي أيضا نائبة مشرف وحدة الدراسات ما قبل السريرية في مركز الملك فهد للبحوث الطبية. وتحتوي الوحدة على برنامج متكامل يبدأ من حساب جرعة الدواء ومن ثم يعطى لحيوانات التجارب بالطريقة المناسبة والفعالة ومتابعة حركة الدواء وتأثيراته على أجهزة وأعضاء الجسم بواسطة طرق متعددة مثبتة وموثقة علمياً. من جانب آخر هناك عدد من طالبات الدراسات العليا تحتضنهن تلك الوحدة وتهيئ لهن الجو المناسب المحفز لتنفيذ أبحاثهن وتشجعهن على تنفيذ أي بحث علمي مدعم من قبل الباحثين والباحثات وتقديم التوصيات والحلول للمشاكل التي تمس صحة وسلامة المجتمع.