قال صاحب السمو الملكي الأمير الوليد بن طلال بن عبد العزيز رئيس مجلس إدارة شركة المملكة القابضة، إن فندق جورج الخامس هو الأول والأثمن في العالم»، وقد حصل فندق فورسيزونز جورج الخامس في باريس على جائزة «أفضل مطاعم Best Cuisine» في العالم للعام 2016، إضافةً إلى الجوائز العديدة التي حصل عليها في العام نفسه. وقد حصلت مؤخراً ثلاثة مطاعم تابعة لفندق فورسيزونز جورج الخامس على «نجمة ميشيلان» وهو أول فندق في أوروبا يضم ثلاثة مطاعم تحصل على هذه النجمة: مطعم لو سانك، مطعم لو جورج، ومطعم لوغونجغيه. ومن أهم ما يجعل فندق جورج الخامس فندقاً فريداً من نوعه، هو الفخامة والتصميم الداخلي الراقي والتصميم المعماري الرفيع، كما يدمج أثاث الفندق ما بين التصميم الكلاسيكي والطراز الحديث الذي تزيّنه الزخرفة والزهور بشكل فريد بالإضافة إلى الاهتمام الكبير بأدنى التفاصيل. وكان سمو الأمير الوليد قد اشترى هذا العقار الباريسي المميز في عام 1996 بمبلغ 178 مليون دولار ليعيد ترميمه بالكامل مما استدعى إغلاق الفندق لمدة سنتين منذ ديسمبر 1997 ليعاد افتتاحه بحلته الجديدة في 1999. وبلغت تكلفة ترميم الفندق 125 مليون دولار، لتصل بذلك التكلفة الإجمالية للمشروع إلى 303 مليون دولار مما يعكس مدى العناية التي أولاها الأمير الوليد لإعادة البهجة والرونق لهذه التحفة الباريسية. يذكر أن «المملكة القابضة» تملك 47.5 % في إدارة الفورسيزونز.