عبدالله البرقاوي- سبق- الرياض: وضعت أمانة منطقة القصيم، بالتنسيق مع المختصين بالبلديات الفرعية، آلية لتنظيم عمل الرقابة الصحية خلال فترة الصيف من خلال تنفيذ حملات تفتيشية على ثلاث مراحل. وتشمل المرحلة الأولى من الحملات المستودعات للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية وتخزين المواد الغذائية بطريقة صحية على درجة الحرارة الملائمة سواء بالتبريد أو التجميد. وتركز المرحلة الثانية على متابعة وسائل نقل المواد الغذائية بحيث تكون مخصصة ومجهزة بمبردات أو مجمدات بحسب نوع المواد الغذائية، وألا تكون وسيلة النقل مكشوفة حتى لا تتعرض المواد لأشعة الشمس، مع مراعاة تطبيق جميع الاشتراطات الصحية وفقاً للائحة وسائل النقل لضمان وصول المواد الغذائية بسلام إلى جميع المحلات المتعلقة بالصحة العامة. أما المرحلة الثالثة فتستهدف تشديد الرقابة الصحية على المطاعم للتأكد من مدى تطبيق الاشتراطات الصحية وسلامة الأغذية ومتابعة طريقة تداولها بطريقة صحيحة، إضافة إلى التأكد من مدى توافق العمالة مع الاشتراطات الصحية من حيث أداء العمل والنظافة الشخصية وسريان الشهادات الصحية وضمان خلوهم من الأمراض، فضلاً عن تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات في حالة رصد أي مخالفة.