أملج 29 شعبان 1438 هـ الموافق 25 مايو 2017 م واس نفذت بلدية محافظة أملج ممثلة في إدارة صحة البيئة اليوم, عدداً من الجولات الميدانية على محلات بيع المواد الغذائية بالمحافظة, وذلك تزامناً مع حلول شهر رمضان المبارك. وأوضح رئيس بلدية المحافظة المهندس ناجي رمضان غبان أن البلدية حريصة على كل ما يمس صحة المواطن، حيث تعمل بكل طاقاتها من خلال فرقها الميدانية التي تقوم بجولات على فترتين صباحية ومسائية, مضيفاً أن البلدية كثفت أعمال الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية خاصة قبل دخول شهر رمضان المبارك. وأشار إلى أنه صدرت تعليمات الوزارة إلى الجهات التابعة لها من الأمانات والبلديات بتكثيف الجهود المبذولة للرقابة على الأغذية وأماكن تداولها وذلك لحلول شهر رمضان المبارك ضمن فصل الصيف مما يتطلب تضافر الجهود والعمل بصورة جادة لتكثيف أعمال الرقابة على المنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة حفاظاً على صحة وسلامة المستهلكين. وأكد رئيس بلدية أملج أن البلدية قامت بإعداد برامج رقابه متكاملة العناصر تراعي عدم السماح للباعة الجائلين ومنعهم من البيع في الطرقات والشوارع والمرافق العامة بشكل نهائي, والتأكد من تقيد المنشآت الغذائية التي تقوم بخدمة تقديم الأغذية بأنواعها المختلفة بالاشتراطات الصحية التي نصت عليها لوائح الاشتراطات الصحية للمنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة، واستيفاء المنتجات الغذائية للمواصفات القياسية السعودية والخاصة بكل نوع من الأغذية, وتكثيف الرقابة الصحية على مصانع الأغذية خاصة مصانع ومعامل ومحلات بيع الحلويات خلال شهر رمضان المبارك, والتركيز بشكل خاص على المنشآت التي تقوم بعرض وبيع الفواكه المجففة والمكسرات التي يكثر استخدامها خلال شهر رمضان المبارك للتأكد من خلوها من النموات الفطرية أو أي فساد ظاهري. من جهته أكد مدير قسم صحة البيئة بالبلدية تركي علي النحاس أن البلدية كثفت خلال الأيام الماضية جهودها للتأكد من اتباع الممارسات الصحية السليمة أثناء إنتاج وتجهيز وتقديم الأغذية في جميع المنشآت الغذائية باتباع الطرق الصحية عند تداول الأغذية بما في ذلك حفظ وتجهيز المواد الأولية والمنتجات النهائية في ظروف مناسبة وفقاً لطبيعة المادة الغذائية, والتأكد من إعداد الأغذية بما في ذلك السلطات والعصائر والمشروبات بالكميات المناسبة التي تستهلك في حينه لوجبتي الإفطار والسحور مع الاعتناء بالنظافة العامة ونظافة العاملين والتحكم في السلوك الشخصي في مكان العمل, إلى جانب استخدام الطرق الصحية في تنظيف وتطهير خزانات المياه والحرص على جلب المياه من مصدر آمن وصحي. وأفاد النحاس أن البلدية ضاعفت جهودها للتحقق من اتخاذ جميع التدابير اللازمة لحماية المواد الغذائية وخاصة الأغذية الحساسة التي تحتوي على "رطوبة عالية، بروتين عالي، وحموضة منخفضة "، مثل اللحوم والدواجن والأسماك والألبان والبيض ومنتجاتها, والتأكد من التزام جميع وسائل النقل الخاصة بالمواد الغذائية "عادية ، مبردة ، مجمدة"، بتطبيق لوائح الاشتراطات الصحية. // انتهى // 13:37ت م www.spa.gov.sa/1634254