المكسرات من الأطعمة الصحية التي لها فوائد عديدة، فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر التي يحتاجها الجسم، وتناولها بشكل معتدل يفيد الجسم، ولا يزيد الوزن، فقد أثبت العديد من الدراسات أن تناول المكسرات يحمي من أمراض القلب، والأوعية الدموية، ويحمي من الإصابة بضغط الدم، فهي تحتوي على دهون غير مشبعة تلعب دورًا كبيرًا في حماية القلب والأوعية الدموية. وكشفت دراسة حديثة عن أن تناول المكسرات يقلل من خطر عودة سرطان القولون والوفاة بسبب ذلك المرض، حسب ما ذكر موقع «ديلي ميل» البريطاني. فقد توصل باحثون أمريكيون بمعهد دانا فاربر للسرطان بولاية بوسطن الأمريكية، إلى أن تناول مرضى متعافين من سرطان القولون، لكميات من المكسرات أسبوعيًا، قلل من احتمالية تعرضهم للوفاة بسبب المرض بنسبة 57%، كما أنه قلل من احتمالية عودة المرض مرة أخرى بنسبة 42%. وأوضحت الدراسة أن تناول الجوز واللوز والبيكان، وهو الجوز الأمريكي، كان له التأثير الأكبر على المرضى، بينما تناول الفول السوداني، وزبدة الفول السوداني، لم يكن له أي تأثير على المرضى. ونصح الباحثون مرضى سرطان القولون، بضرورة تناول كمية من المكسرات يوميًا، لتحسين حالتهم الصحية. وأجرى الباحثون الدراسة على 936 مريضا ممن خضعوا لعلاج المرحلة الثالثة لسرطان القولون، ومعظمهم كانوا قد خضعوا لعمليات جراحية، وعلاج كيماوي، ولم ينتشر لديهم المرض. وكان 19% من أولئك المرضى، قد اعتادوا على تناول المكسرات بشكل مستمر، وأثبتت النتائج أن أولئك المرضى انخفضت احتمالية تعرضهم للموت المبكر بنسبة 57%، مقارنة بالمرضى الذين لم يتناولوا المكسرات.