أدخلت الشؤون الصحية في الطائف أخيراً، تقنية حديثة للكشف على الأغذية المقدمة للمرضى ومرافقيهم في مستشفيات الطائف، من خلال أجهزة حديثة ومتطورة تكشف آلياً على الأطعمة المختلفة، يبلغ عددها ستة أجهزة. وأوضح مدير إدارة التغذية في صحة الطائف علي عسيري في بيان صحافي أمس، أنه تم أخيراً تأمين ست شنط تحوي مجموعة من الأجهزة، منها جهاز للكشف على النظافة العامة ونسبة التلوث في أيدي العاملين والأواني المستخدمة في الطبخ والأسطح الملامسة للغذاء وجهاز لقياس درجة الحرارة، إذ يساعد هذا الجهاز في قياس درجة الحرارة عن بعد بواسطة الأشعة تحت الحمراء من طريق انعكاسها من الأجسام وتحليلها من طريق مجسات تعتمد على أشعة الليزر، إضافة إلى جهاز مخصص لقياس الأس الهيدروجيني وهو قياس درجة الحموضة، إذ يساعد هذا الجهاز في التأكد من صلاحية الطعام ونسبة التفاعل البكتيري للأغذية شبه الصلبة مثل اللحوم والأجبان والكريمات والفواكه. ولفت إلى أن الحقيبة سيتم استخدامها من المراقب الصحي الذي سيقوم بجولات ميدانية على المستشفيات الداخلية والخارجية التابعة لصحة الطائف، من أجل قياس سلامة الغذاء وصلاحية الأطعمة. من جهة أخرى، نظمت إدارة التغذية ورشة عمل بمستشفى الملك فيصل لتدريب العاملين على هذه الأجهزة من طريق شركة متخصصة، من أجل البدء الفعلي في التطبيق. السعوديةجدةمحليات سعوديةأخبار المنطقة الغربية