دراسة / أشات دراسة أسبانية أن الأشخاص الذين تناولوا الألبان مرتين يومياً كانوا أقل عرضة للبدانة. وهذه النتائج أكدتها دراسة بلغارية أجريت في دول البلقان وهي منطقة يعرف عن سكانها تناولهم كميات كبيرة من الألبان. وتحتوي بعض المنتجات قليلة الدسم على سعرات حرارية أكثر من المنتجات العادية بسبب احتوائها على كميات أكبر من السكر بالمقارنة مع المنتجات العادية، بحسب معهد الدراسات بشأن البدانة في روثرهام ببريطانيا. ويوصي الباحثون الأسبان في جامعة نافارو باعتماد مزيج من الحمية الغذائية المتوسطية القائمة خصوصاً على استهلاك الخضار وزيت الزيتون والأسماك، وتناول كميات كبيرة من الألبان. كذلك أوصى باحثون أميركيون من جامعة بورديو بتناول اللوز (حتى 43 غ يوميا) بدلاً عن الوجبات الخفيفة والسكاكر. وركز معدو دراسة هولندية من جامعة ماستريخت على الأثر الإيجابي لتناول الشاي الأخضر. كما وجد خبير أسباني في التغذية أن تناول 3 قطع من الخبز الأبيض يومياً يزيد بشدة خطر زيادة الوزن أو البدانة. وأوضح أن الخبز الأبيض مصنوع من نوع من الطحين الذي يمتصه الجسم بسرعة كبيرة على شكل سكريات. وأوصى بتناول الخبز المنوع من الحبوب الكاملة، معتبراً أن ما يمتصه الجسم من الخبز الأبيض يتحول بسرعة إلى دهون. إلى ذلك، أوصى باحثون الأهالي بعدم المشاجرة أمام أطفالهم خصوصا خلال تناول وجبات الطعام. وقد خلصت ثلاث دراسات متقاطعة إلى أن الضغط النفسي الذي تسببه هذه المشاجرات، وصولا إلى الطلاق، يساهم في إصابة الأشخاص بالوزن الزائد والبدانة. وأشار معهد الصحة العامة في أوسلو إلى أن البدانة تظهر بشكل أكبر لدى أطفال أهلهم مطلقون ومنفصلون. الكلمات البحثية: الألبان, البدانة, اللوز, مكافحة, منتجات