أقدم مطعم في اليابان على توظيف من يعانون من مرض الزهايمر، والذين يعانون من ضعف حاد في الذاكرة. ويتوقع العملاء في العادة أن تكون الأطباق التي طلبوها مختلطة أو خاطئة بشكل تام، ويعلمون تماماً أن ما طلبوه لن يأتي كما هو، وأن كل المحتويات في الطبق قد تكون مختلفة. وفي حي تويوسو في طوكيو، بدأ المطعم فترة تجريبية خلال شهر حزيران/يونيو 2017 م ، ويهدف القائمون على المطعم لزيادة التوعية بذلك المرض الفريد من نوعه، وفي محاولة للحد من وصمة العار التي تحيط به. ولاقى المطعم رواجا من قبل الزبائن نظرا لفكرته الغريبة، حيث بات أصحاب المطعم يخططون لإقامة حدث مبتكر آخر لهذا العام في يوم الزهايمر العالمي الذي يصادف 21 أيلول/سبتمبر من كل عام.