واصلت أمانة منطقة الرياض حملاتها الصيفية الرقابية الموسعة أمس الأول الثلاثاء في أحياء العاصمة على مختلف الأنشطة الغذائية تحت شعار (سلامة الغذاء في الصيف) والتي غطت نحو 385 منشأة غذائية، وتم إغلاق 53 مطعماً وبوفيه وعدد من المحلات الأخرى المخالفة للاشتراطات الصحية. وركزت الفرق الميدانية على صلاحية زيوت ونظافة المعدات واشتراطات النظافة العامة داخل تلك المنشآت وللعاملين أيضاً، لضمان سلامة الأغذية المقدمة للمواطنين والمقيمين، إذ يمتلك المراقبون أدوات وأنظمة حديثة تكشف صلاحية الزيوت التي تستخدم في الطبخ وعدد المرات التي استخدمت فيها للقلي والوقت الذي يحتاج فيه الزيت للتغيير، إضافةً الى وجود مختبرات متنقلة للكشف الفوري عن صلاحية الأغذية. وحرر المراقبون 916 مخالفة ضد عدد من المنشآت غير الملتزمة بالاشتراطات، وأنذروا 247 محلاً، وأوقفوا 118عاملاً مخالفاً، كما تم إتلاف 3598 كيلوجراماً من المواد الغذائية الفاسدة، ومصادرة 233 قطعة من الأواني غير الصالحة للاستخدام. وأكدت الأمانة أنها ستواصل حملاتها ضد المحلات المتعلقة بالأنشطة الغذائية وفق توجيهات أمين منطقة الرياض المهندس عبدالله بن عبدالرحمن المقبل من أجل سلامة سكان العاصمة وحمايتهم بشكلٍ مستمر وتحديداً خلال فترة الصيف.