المقادير:-فروج كامل مقطّع الى 8 قطع-800 جرام من البصل الجوانح-125 جرام من الحمص المسلوق- 200 جرام من الجزر المقطّع الى مكعبات- 300 جرام من الكوسى المقطّع الى مكعبات- 300 جرام من البازيللاء المجلّدة- 750 جرام من المغربية-ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي-رشّة من الملح (حسب الرغبة)-رشّة من الكراوية (حسب الرغبة)-رشّة من القرفة-رشّة من البهار الأسودأعدّ هذا الطبق الشيف انطوان الحاج.(هذه المقادير تكفي 4 أو 5 أشخاص).