مفاجآت عديدة كشفت عنها الدراسات الحديثة حول الفلفل الحار، حيث توصلت الدراسات إلى أن الفلفل الحار من أقوى العناصر الطبيعية في علاج السرطان. هذا ويضيف الفلفل الحار أو الحريف مذاقًا خاصة ونكهة تجعل الطعام شهيًّا بالنسبة للبعض، لكن الإفراط في أكل “الشطة” أو الحار له آثار سلبية على الجسم، إليك أهم فوائد وأضرار الفلفل الأحمر الحار. ووفقًا لدورية “كانسر ريسرش ريبورتس” المادة التي تمنح الفلفل مذاقه الحار أو الحريف من أقوى العناصر الطبيعية في محاربة السرطان. إلى جانب هذه الفائدة، يساعد أكل الحار على زيادة التمثيل الغذائي وحرق الجسم للدهون، وتزويد الجسم بجرعة مكثّفة من فيتامين “سي” و”أ” و”ك”. أما عن الأضرار، فإن الإفراط في أكل الفلفل الأحمر الحريف (أو الشطة) يسبب حرقة في المعدة وتزيد الحموضة، وتُضعف من قدرة الحلمات الذوقية، وتزيد العرق. كذلك، قد يسبب أكل كمية كبيرة من الفلفل الحار نوعًا من الإسهال إذا لم يكن هدف أكل هذه الكمية علاج الإمساك. ونتيجة المذاق الحار قد تتأثر الشفاه وتتعرض لحروق، وفي كل الأحوال لا ينبغي لمس العين أو أي مكان قريب منها بعد لمس الفلفل الحار وقبل غسل اليدين.