الـ"تشيز كيك" حلوى محبَّبة لدى الملايين، يعشقها الكبار والصغار، ويقال إنَّ أصلها يعود إلى "نيويورك" والحقيقة عكس ذلك، فالحكاية تعود إلى جزيرة يونانية منذ أربعة آلاف سنة، وأصبحت تحضّر في معظم أنحاء العالم. وأول قطعة "تشيز كيك" كانت في جزيرة "سامو" اليونانية، وأصبحت بمثابة مصدر مهمّ للطاقة، وكانت تقدَّم للمشاركين في الدورة الأولى للألعاب الأولمبية في سنة 776 قبل الميلاد. فالطحين والقمح والجبن والعسل، هي المكونات الوحيدة حينها، ما جعلها حلوى سهلة التحضير، تقدَّم في حفلات الزفاف، وعندما احتل الرومان اليونان، أضافوا البيض إلى مكونات الوصفة الأصلية، وللرومان الفضل في نقل هذه الحلوى إلى بلاد أوروبا، فحاولت تلك الدول أن تغيِّر في الوصفة، حيث كل دولة أدخلت مكونات جديدة إلى هذه الحلوى، ومع الوقت أضيف إلى الوصفة الزبدة والسكر. وعندما هاجر الأوروبيون إلى الولايات المتحدة، أخذوا الـ"تشيز كيك" معهم، حيث أُدخل على مكوناتها الجبن الكريمي. وتُشتهر مدينة جدة بتنوُّع مطاعمها العالمية والمحلية والنكهات المميَّزة، والمحلات المتخصصة في عمل الحلويات، ومن ضمن قوائمها الرئيسة كيكة الـ"تشيز كيك". "سيدتي. نت" يسلّط الضوء على أشهر الأماكن التي تقدّم أشهى "تشيزكيك" في مدينة جدة: • مطعم "تشيزكيك فاكتور" تعدُّ سلسلة مطاعم "تشيز كيك فاكتوري"، أكبر تاسع سلسلة المطاعم في الولايات المتحدة الأميركية، أسسها ديفيد م، أوفيرتون، الرئيس التنفيذي والشيف الكبير في هذه السلسلة الكبيرة، التي تمتلك 151 فرعًا حول العالم، وتقدِّم صنوفًا متعدّدة ومتنوّعة من كعكة الـ"تشيزكيك"، ويمكن الاختيار من أكثر من 40 صنفًا مختلفًا. يقع المطعم في "لو مول" بشارع الأمير محمد بن عبد العزيز، ويستقبل رواده من الأحد إلى الخميس من الحادية عشرة صباحًا، وحتى الواحدة بعد منتصف الليل، أما السبت والجمعة فيفتتح أبوابه من الواحدة بعد الظهر حتى الثانية صباحًا. • مقهى "نون" النسوة يُشتهر هذا المقهى الواقع في عبد الرحمن الداخل، والنهضة، ببيع "تشيزكيك" ياباني قطني شهي الطعم وجاذب الشكل، ويُصنع هذا الكيك بشكل أساس في اليابان، لكنه انتشر إلى كل أنحاء العالم، بخاصة في أميركا وأوروبا، وهناك إقبال كثيف جدًّا على شرائه لا سيّما في المناسبات، بحيث يشتري الزبائن قالبًا كاملًا منه، بعد طباعة شعار المحل على القالب، وتُصنع بأنامل سعودية من الأسر المنتجة. • حلويات سعد الدين انطلق من قلب المملكة سنة ١٩٧٦ ليشكل حجر أساس لصناعة الحلويات العربية، وتوسعت بعدها مجموعة أنواع الحلويات لتغتني بعدد كبير من الأصناف والحلويات من كل أنحاء العالم، ومن ضمن منتجاته التي يُشتهر بها "تشيز كيك توت أزرق". يقع في الطبقة الأولى، في "رد سي مول"، في شارع الملك عبد العزيز، فرع السلامة -مقابل مكتبة جرير، شارع صاري، فرع الروضة - طريق المدينة، وفرع الحمراء طريق الكورنيش. ويستقبل الزبائن من السبت إلى الخميس من العاشرة صباحًا حتى الثانية عشرة والنصف منتصف الليل، والجمعة من الواحدة بعد الظهر وحتى الثانية عشرة والنصف منتصف الليل. • "بون بون"Bonbon يقع في "ستارز افنيو مول"، في شارع ساري بالزهراء، وهو أحد فروع مجموعة ليلتي، يقدّم العديد من الحلويات الغربية، ويشتهر بأنواع التشيز كيك الشهية. يفتتح أبوابه من السبت إلى الخميس من العاشرة صباحًا حتى الثانية عشرة والنصف منتصف الليل، والجمعة من الواحدة بعد الظهر حتى الثانية عشرة والنصف منتصف الليل. هل أعجبكم الموضوع؟ جدة ـ هند حجازي604606604441603931مطاعمسياحة وسفر