أبوظبي: إيمان سرورحدد مجلس أبوظبي للتعليم 138 صنفاً من الأطعمة والمشروبات لبيعها في مقاصف المدارس الحكومية والخاصة، تحتوي على عناصر غذائية متكاملة، كما أعد قائمة بالمنتجات المحظور تداولها في المقاصف وعددها 30 صنفاً غذائياً، منها اللحوم المصنعة، والمكسرات والبطاطا المقلية ومشروبات الطاقة، حيث ألزم المدارس بالتقيد بقائمة المواد الغذائية المعتمدة وأسعارها وقائمة المواد الغذائية الممنوعة للعام الدراسي 2017-2018. وتضمنت القوائم شرحاً شاملاً للغذاء الصحي المطلوب توافره في المقاصف المدرسية، بهدف تقديم أغذية للطلبة تحتوي على الحد الأدنى من العناصر الغذائية. وشملت قائمة الأغذية المسموح بتقديمها في المقاصف المدرسية مجموعة النشويات والبقول والحبوب، والمخبوزات ومنتجاتها مثل السندويتشات والمعجنات والفطائر، حيث سُمح ببيع مناقيش الجبنة قليلة الدسم والزعتر والسبانخ والخضراوات، وساندويتشات الدجاج واللحمة والبيض والخضراوات على ألا يتجاوز حجمها ‬100جرام، كما حدد بيع أطباق رئيسية متنوعة مثل الأرز الأبيض وبالخضراوات والمكبوس بالدجاج قليل الدسم، والمقلوبة باللحم، والهريس والمعكرونة والاسباجيتي والنودلز، بحيث لا يتجاوز وزنها 220 جراماً ودجاج الفرن، والبطاطا الحلوة المسلوقة والبطاطا المشوية والمخبوزة والمتبلة بالأعشاب، والسمك المشوي 60 جراماً، ومحشي الكوسة والحمص وورق العنب والملفوف، كما سمح ببيع السلطات التي تشمل الفتوش والتبولة وقطع الخضراوات كالخيار والطماطم والجزر والجرجير والذرة والروب، بالإضافة إلى قطع الفواكه. كما شملت قائمة الأغذية المسموح بتناولها الخضراوات والفواكه الطبيعية منها التفاح والتوت الأزرق،التين الطازج، واليوسفي،الباباي، البطيخ، الفراولة، الزبيب، البرتقال، الخوخ والأناناس، بالإضافة إلى أصناف ومنتجات الفشار والبسكويت، فيما شملت قائمة المشروبات العصائر والمياه، الحليب قليل الدسم وبنكهة التمر والشوكولاتة ومشتقات الألبان، والعصير الطبيعي بجميع النكهات. فيما تضمنت قائمة المواد الغذائية التي يُمنع بيعها في المقاصف المدرسية جميع الأطعمة المقلية والتي تحتوي على الدهون المهدرجة، ويمنع استخدام المواد الحارة مثل الشطة السائلة والمجففة، والتي تحتوي على مواد حافظة وألوان أو نكهات مصنعة من مواد كيماوية ومشتقات لحم الخنزير او مضاف إليها الكحول (الإيثانول) أو أحد منتجاته.