خالفت دراسة جديدة نظيراتها السابقة، وأكدت أن الوجبات السريعة قد تمنع انتشار مرض سرطان الجلد بسبب حمض «بلمتيك» الذي تحتويه.وتوصل العلماء أن حمض «بلمتيك»- الذي يوجد في البرجر والكوكيز- يشارك في عملية تصبغ المادة التي تساعد في الحماية من سرطان الجلد.وقال العلماء- بحسب صحيفة «ميرور» البريطانية- إن الوجبات السريعة قد يكون لها آثار ضارة على القلب والمخ، لكنها تمنع الورم الجلدي وسرطان الجلد القاتل.ولفتوا إلى أن معدل الأشخاص الذين تم تشخيصهم بالميلانوما، أي سرطان الجلد، زاد خلال السنوات الـ30 الماضية في الولايات المتحدة، وتقدر الجمعية الأمريكية للسرطان أن ما يقرب من 10 آلاف شخص سيموتون من السرطان هذا العام.وأوضحوا أن الدراسة، تشكل دواءً لذوات الشعر الأحمر أو البشرة الناعمة أو المدبوغة على الدوام، فجميعهم معرضون بشكل كبير لخطر الإصابة بسرطان الجلد.