المذاق والنكهة التي تعيد الإحساس بالانتعاش من أهم ما يجذب عشاق القهوة، لكن إلى جانب ذلك هناك فوائد عديدة تتزايد الأدلة العلمية عليها.اشرب فنجانين أو 3 من القهوة على الأكثر في اليوم لتحصل على المزايا التالية ويشمل ذلك القهوة منزوعة الكافيين:تقلل القهوة خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 21%، وبالزهايمر بنسبة 27%، بحسب دراسات لجامعة هارفارد تناول كوبين من القهوة يومياً يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والثدي.شُرب القهوة باعتدال يومياً يقلل خطر إصابة الرجال بمرض الشلل الرعاش "باركنسون".* تناول 3 أكواب من القهوة يومياً يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 21%، وفقاً لدراسة من "مايوكلينيك".* توجد أدلة على أن شُرب 3 أكواب من القهوة بانتظام يقلل خطر الإصابة بالسكتة، وبمرض السكري من النوع2، وأمراض الكبد، ويساعد على خفض ضغط الدم.* بحسب دراسة نشرتها دورية "الزهايمر" توفر القهوة دعماً لوظائف الدماغ وتحسن نشاطها على المدى الطويل، وليس القصير فقط. وتقلل القهوة خطر الإصابة بالزهايمر بنسبة 27%.* وفقاً لدراسة موسعة نشرت في مجلة "إنترنال ميديسن" وشملت عدة أعراق من آسيا وأمريكا وأوروبا وأفريقيا، تبين أن شرب القهوة بانتظام يطيل العمر وينطبق ذلك على القهوة منزوعة الكافيين أيضاً.* بحسب دراسة نشرت في دورية "هيباتولوجي" تبين أن المصابين بالإيدز وبالتهاب الكبد الوبائي "سي" يمكنهم تقليل خطر الوفاة بنسبة 50% عن طريق شُرب القهوة يومياً.* إذا كنت تشرب القهوة مع الهيل "الحبهان" ستضيف إلى مزايا القهوة تحسين الهضم، وتقليل غازات البطن.