عقدت لجنة الطب الرياضي باتحاد الكرة في مقر الاتحاد بدبي، ورشة عمل عن التغذية الصحيحة للرياضيين، بحضور 80 من الأجهزة الطبية العاملة في أندية الدولة والمنتخبات الوطنية.أشرف على الورشة الدكتور الإنجليزي رونالد جون موجان، خبير التغذية العالمي، ومستشار مجموعة من الجهات العالمية في مجال التغذية، ورئيس تحرير أكثر من 7 مجالات طبية عالمية، والدكتورة ريمة الحوسني نائب رئيس لجنة الطب الرياضي، المحاضرة في الاتحاد الآسيوي لكرة القدم.وتناولت الورشة عدة محاور مهمة في مجال تغذية الرياضيين، حيث استُعرض في الجزء الأول من فعاليات ورشة العمل، النظام الغذائي المتكامل للرياضيين، والمستجدات الخاصة في هذا المجال بناءً على آخر البحوث العالمية، بالإضافة إلى كيفية وضع الوجبة الغذائية المتكاملة، والعوامل المؤثرة والتي تؤدي إلى تغييرات في المحتويات الغذائية، كما بيّن المحاضر أهمية الغذاء ودوره في الأداء الرياضي والكفاءة. وتم شرح جميع أنواع الغذاء المطلوبة من بروتين وكربوهيدرات ودهون، والنسبة المطلوبة خلال أيام التمرين من كل صنف غذائي، وأوضح محاضر «الفيفا» النتيجة العكسية للغذاء في حال تجاوز الكميه المطلوبة.وتم التطرق في الجزء الثاني من الورشة، إلى موضوع التغذية في أيام المباريات، وأهمية الارتواء لضمان استشفاء العضلات وأعضاء الجسم بالكامل، وأوضح بالتفصيل التركيب الغذائي المطلوب للاعب خلال المباريات لضمان إعطاء الأفضل ورفع الأداء، والتأكيد على أهمية السوائل، ودورها المهم في التركيبة البدنية للاعب مثل الغذاء تماماً، وطرق وكيفية احتساب كمية السوائل التي يحتاجها اللاعب.وفي الجزء الثالث قام المحاضر بعرض مفهوم المكملات الغذائية وآخر المستجدات في مجال المكملات الغذائية، وقد عرض أمثلة عديدة لاستخدام المكملات وضررها.كما قام بشرح عملية الأيض وطريقة تمثيل المكملات الغذائية في الجسم، وقد ضرب عدة أمثلة للمكملات الغذائية وتناول دور المكملات الغذائية في جميع الأعمار. وتم عرض سيناريوهات لحالات من اللاعبين في الجزء الأخير من ورشة العمل، ومناقشة كل حالة بالتفصيل، كما تم إشراك الحضور في مناقشة أمثلة لوجبات غذائية خلال التمرين وأثناء المباراة وما بعد المباراة.