أترغب في الحفاظ على قوة عضلاتك مع تقدمك في السن؟ تشير دراسة في المجلة الأميركية للغذاء السريري إلى أن تناول البروتين على الفطور، والغداء، والعشاء يعود عليك بفائدة كبيرة. لطالما اعتقد العلماء ألا تأثير للفترة من النهار التي تتناول خلالها البروتين ما دامت كميته كافية. لكن البحوث الأخيرة تُظهر أن هذا الأمر ربما لا يكون صحيحاً. درس الباحثون في الدراسة حالة 1741 رجلاً وامرأة مسنين معافين في كندا وتابعوهم طوال ثلاث سنوات. قيّم الباحثون قوة المشاركين وقدرتهم على الحركة في مستهل الدراسة، ثم راقبوا أنظمتهم الغذائية وأعادوا تقييم قوتهم في نهاية الدراسة. فتبين لهم أن مَن تناولوا البروتين خلال الوجبات الثلاث يومياً تمتعوا بقوة أكبر في بداية الدراسة ونهايتها، مقارنة بمن استهلكوا البروتين عموماً على الغداء، حتى لو تناولوا تقريباً الكمية ذاتها من البروتين عموماً. صحيح أن هذه الدراسة تدفعنا إلى إعادة النظر في غذائنا، إلا أن معديها يؤكدون الحاجة إلى مزيد من البحوث بغية تأكيد هذه الاكتشافات.