احتفل فندق جدة هيلتون ووالدورف آستوريا جدة – قصر الشرق بأسبوع المأكولات الإيطالية للسنة الثانية على التوالي بإعداد قائمة خاصة بالمأكولات الإيطالية النادرة في مطعم آرومي الإيطالي الفاخر كما تمت استضافة الكاتبة والمدونة الشهيرة على شبكات التواصل الاجتماعي بإيطاليا الشيف إلينورا غالاسو والمختصة بإيجاد وتفسير الروابط ما بين الأكل والثقافة والتي قامت بتدشين كتابها الجديد «كما يفعل الرومان As Roman»s Do». كما قامت الشيف إلينورا بإعداد أشهر وأشهى الأطباق الإيطالية والمصنوعة من توابل ومستحضرات إيطالية خالصة أمام جموع من الحاضرين، اذ افتتح الحفلة بكلمة القنصل الإيطالي إليزابيتا مارتيني ضمن عدد من الشخصيات البارزة وسيدات المجتمع والإعلاميين ووجهت الشكر لإدارة فندقي جدة هيلتون ووالدورف آستوريا جدة – قصر الشرق كما شكرت الحضور لوجودهم في هذه الحفلة، وأعربت عن سعادتها بشركاء النجاح لهذه الفعالية والتي يتصدرهم مطعم آرومي الإيطالي الفاخر بفندق والدورف آستوريا جدة - قصر الشرق وقالت: «إن الغرض من هذه الفعالية ليس لنشر ثقافة الطعام ودعم المطاعم فحسب، بل إنها مبادرة تسهم في تعليم الشباب المعرفة بعالم الطعام الإيطالي ما يدعم رؤية 2030». وقبيل البدء بدروس الطهي المباشر من الشيف إلينورا بدورها أعربت عن سعادتها بالوجود في مطعم أرومي لتمثل الثقافة الإيطالية من خلال أطباقها المميزة كما نوهّت إلينورا في مجمل حديثها إلى أنه «يجب التفريق بين المطاعم الإيطالية والتي تستخدم مكوّنات إيطالية ولديها شيف إيطالي وتلك التي تستخدم أسماء إيطالية فحسب». واختتمن الحفلة بتقديم أشهى الأطباق الإيطالية للحضور والتي كانت من إعداد الشيف إلينورا وكذلك تم تقديم عدد من الأطباق التي يتميز بها مطعم آرومي.