أكدت دراسة بريطانية على مدى الضرر الذي يسببه أكل اللحوم المصنّعة وخاصة السجق، فقد تبين أن تناول قطعتين فقط من السجق في الأسبوع يزيد خطر الإصابة بسرطان الثدي. وكانت منظمة الصحة العالمية قد أكّدت عام 2015 أن اللحوم المصنّعة تزيد خطر الإصابة بسرطان القولون. وأظهرت الدراسة أن النساء اللاتي تناولن 9 جرامات على الأقل من اللحوم المصنّعة يومياً ارتفعت مخاطر إصابتهن بسرطان الثدي بنسبة 21 %. ويرتبط الإفراط في أكل اللحوم الحمراء بمشاكل صحية عديدة، لكن وفقاً لنتائج الدراسة الجديدة لا توجد صلة بين سرطان الثدي واللحوم الحمراء، وإنما اللحوم المصنّعة فقط وخاصة السجق.
مشاركة :