شهدت مدينة جدة الأربعاء 10 يناير إنطلاقة مهرجان جدة للمأكولات العالمية بمشاركة أكثر من 130 جهة من المطاعم العالمية والمحلية في مجال الضيافة واعدادالطعام ودشن نائب رئيس مجلس ادارة الغرفة التجارية الصناعية بجدة مازن بترجي والامين العام للغرفة حسن دحلان المهرجان بحضور صاحب السمو الامير خالد بن جلوي والشريف محمد الراجحي وعدد من رؤؤساء اللجان والقائمين على غرفة جدة وشهد المهرجان كثافة من الزوار في يومه الاول حيث قدرعدد في ساعة الافتتاح اكثر من 1500 زائر وهو ما يعكس الحركة الاقتصادية القوية في مدينة جدة مدينة المؤتمرات والمعارض الدولية وقدر خبراء حجم الاستثمار في قطاع المطاعم بنحو عشرة مليارات ريال في مدينة جدة بمفردها، وتضم 5 آلاف مطعم من مختلف المستويات. واكد نائب رئيس مجلس ادارة غرفة جدة مازن بترجي على اهمية مهرجان جدة للماكؤلات الذي يشارك فيه كبرى المطاعم المحلية والعالمية مبينا ان الشباب والشابات السعوديات ايضا يشاركن في المهرجان بمطاعم عائلية مبتكرة تضم افراد الاسرة الواحدة تعتمد على معايير جيدة في تقديمها للمستهلك، وتتمنى الوصول للسوق السعودية لتقدم مأكولات نوعية بأسعار منافسه من جهته قال الامين العام للغرفة التجارية الصناعية بجدة حسن دحلان ان الغرفة تنتقي المهرجانات التي تضيف للاسرة جو من الترفيه ووضع المطاعم في مكان واحد محلية وعالمية الى جانب وجود فعاليات للاطفال المرافقين وبرامج تدعم المواهب من خلال المسرح الذي يتضمن الكثير من الفقرات التي تجذب الاسر لقضاء اجازة الربيع ولفت الدحلان الى ان الاجواء المعتدلة في جدة ستمنح مهرجان جدة للماكؤلات فرص النجاح وشدد دحلان ان قطاع المطاعم يعد اليوم في المراتب الاولى بالنسبة للاستثمار وان جدة تعد اليوم من المدن التي تشهد تنافسا اقتصاديا في كافة انواع الاستثمار ثم قام كل من مازن بترجي وحسن دحلان بتكريم القائمين على اللجان الخاصة بالمهرجان والشركة المنظمة وتم تسليم مدير الشركة خالد ناقرو درعا بهذه المناسبة ثم التقطت الصور التذكارية وتجول الضيوف في مطاعم المهرجان الذي ضم كل فنون الطعام المحلي والعالمي من جهته قال الامير خالد بن جلوي انني سعيد ان ارى مثل هذا المهرجان وما لفت نظري وجود الشباب والشابات ممن يعملون في المطاعم بالطهي وإعداد مختلف المأكولات الشرقية أو الغربية وتقديمها للزوار بشكل جذاب، ولعل التشجيع والدعم وزرع الثقة في نفوسهم هو سبب في نجاحهم في هذه المهنة. وقال المطور في مجال اقامة المطاعم رجل الاعمال الشريف محمد الراجحي ان الغرفة التجارية الصناعية بجدة نجحت في زرع الثقة لدى الشباب والشابات في مهن كانت تعد من العيب مشيرا الى ان دور الغرفة والاستراتيجية التي وضعتها راعت تشجيع وتحفيز الشباب على الخروج من الدائرة المغلقة في العمل الى رحاب واسع ، لافتاً إلى أنَّ لدى الشاب السعودي قدراً كبيراً من الطاقة والمهارة والقدرة على إجادة المهام المنوطة به في مختلف المجالات، ومنها قطاع المطاعم.