روت مواطنة سعودية قصتها مع صناعة الخبز في عسير من خلال مشاركتها في مهرجان "محايل أدفأ"؛ وذلك في ظل الإقبال المتزايد على رُكنها. وأوضحت أم وليد أنها بدأت في صناعة الخبز والأكلات الشعبية منذ ست سنوات من خلال القرية التراثية بالسودة في أبها، وأشارت إلى أنها تعمل على تحضير شتى أنواع الأكلات الشعبية، مثل المغشات الجيزانية والجريش والمرقوق، وغيرها. وقالت: أشارك للمرة الثانية في مهرجان محايل عسير؛ إذ شاركت العام الماضي بدعوة من محافظ محايل عسير محمد بن سعود المتحمي - رحمه الله - الذي قام بإحضاري من القرية التراثية في أبها. وأضافت بأن زبائنها يأتون من أبها والرياض وجدة والخفجي؛ إذ شاركت في مهرجان أقيم بالخفجي من قبل. وامتدحت الإقبال المتزايد على مهرجان "محايل أدفأ"، أبانت أنها تقوم بعمل من 100 إلى 200 قرص يوميًّا، وأنها تعمل مع أبنائها وبناتها إلى منتصف الليل.