أعلن علماء من جامعة بون الألمانية أنهم اكتشفوا أخيرًا لماذا يفقد بعض الناس وزنهم بصعوبة كبيرة، ويشعرون بمعاناة شديدة أثناء الحمية. ووفقًا للباحثين، فإن السبب يعود إلى آلية الدفاع لدى الجسم؛ إذيعتبر الجسم انخفاض الدهون والكربوهيدرات بكميات كبيرةبمنزلة عدوى بكتيرية خطيرة؛ لذلك يبدأ الجهاز المناعي بمحاربة ذلك. وحسب صحيفة “البيان” الإماراتية، قال العلماء إن نوعًا معينًا من النظام الغذائي لسنوات عدة قادر على “إعادة برمجة” بعض الخلايا في أجزاء معينة من الجينات، وإن الانتقال إلى نظام غذائي صحي يسبب التوتر؛ إذ يعتبره الجسم تهديدًا مباشرًا له؛ ويجب مكافحته. ويعتقد العلماء أن اختيار النظام الغذائي أمر في غاية الأهمية؛ لذا يجب عمل جميع التحليلات اللازمة قبل البدء بالأمر، وأنه يجب اختيار النظام الغذائي لكل شخص على حدة، ويجب أن يكون ملائمًا للخصائص التي يتمتع بها الجسم.