تقدم الشيف أميرة شنب طريقة تحضير ورقة لحمة لعشاق اللحم بطريقة سهلة وبمذاق لا يقاوم.المقادير:ربع كيلو فيليه كندوز،  ملعقة صغيرة ملح ،ملعقة صغيرة فلفل أسود،  ملعقة صغيرة بهارات،  ملعقة صغيرة قرفة ناعمة،  ملعقة صغيرة جوزة الطيب،  فلفل ألوان حلقات رفيعة، بصل حلقات رفيعة، ثوم مفروم بطاطس،  حلقات رفيعة جزر،  حلقات رفيعة بقدونس مفروم زعتر روزماري.طريقة التحضير:* يخلط زيت مع ملح وفلفل وزعتر وروزماري وثوم مفروم وكل التوابل. * تتبل اللحمة بالخليط ثم الخضار بنفس التتبيلة وفي صينية الفرن يوضع الفويل وعليه ورق الزبدة * يرص الخضار واللحمة المتبلة ويغلفوا جيدا ويدخل الفرن حتى تنضج اللحمة* تقدم ساخنة مع البقدونس بالهنا.