"حتى في أيامه الأخيرة لم يتوقف عن نقل خبرته وتدريب الأجيال الجديدة والنظر إليهم بعين أبوية". هكذا نعى الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون، الطاهي الفرنسي الشهير بول بوكوز الملقب ب"بابا الطهي" والذي توفي اليوم عن عمر ناهز ال 91 عاما. وقال ماكرون: "اسمه وحده، (بوكوز)، لخص فن الطهي الفرنسي فيما يتعلق بسخائه واحترامه للتقاليد وكذلك في إبداعه". وكتب وزير الداخلية الفرنسي جيرار كولوم "السيد بول كان فرنسا.. البساطة والكرم. التميز وفن المعيشة، رحل عن عالمنا بابا الطهي".