لا تتمكن كثير من السيدات من إحضار الطيور يوميًا لتكون طازجة، وخاصة الموظفات والعاملات، وبالتالي يلجأن إلى شراء احتياجاتهن من الطيور مثل الدجاج واللحوم وغيرها، شهريًا أو أسبوعيًا وتخزينها في "الفريزر"، ولكن أثناء عملية التخزين تقع السيدات في 4 أخطاء عند تخزين الدجاج بالأخص، وتتمثل تلك الأخطاء في التالي:- حفظ الدجاج بالكيس البلاستيك كما هو دون الفصل بين شرائح الدجاج، وهذا الأمر يجعل الدجاج أكثر عرضة للبكتيريا كما أن نكهته تتغير، فمن الأفضل أن تستبدلي الأكياس بأكياس خاصة بالطعام وتفصلي بين الشرائح فيها.- لا تغسلي الدجاج قبل تجميده ولكن قبل الطهي مباشرة، وذلك لأن البكتيريا تتكاثر مع الماء.- قسمي احتياجاتك من الدجاج في المرة الواحدة في أطباق وأكياس منفصلة، ولا تتركيهم في كيس واحد مما يضطرك إلى فكهم من الثلج وبذلك تؤدي إلى إهدارها.- لا تتركي الدجاج أو الأطعمة المجمدة بشكل عام لفترات طويلة حتى لا يتغير طعمها أو تفسد، احرصي على ألا تتجاوز الأطعمة 3 شهور على الأكثر.