ارتفع عدد المصابين بأمراض الكبد في الفترة الأخيرة، ما دعا الباحثين إلى دراسة أهم أسباب المرض وطرق الوقاية منه، والتغذية السليمة لتجنب الإصابة به.أشار موقع "BOLD SKY" إلى أن هناك مشروبات وأطعمة يجب تجنب تناولها للحفاظ على الكبد وهى:1- الشاي والقهوة والمشروبات الغازية والاتجاه إلى العصائر كبديل. 2- الأطعمة التي تحتوي على بهارات كثيرة.3- الإكثار من منتجات الألبان كالجبن بجميع أنواعه.4- اللحوم المطبوخة.5-الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات.